Home อาหาร (page 3)

อาหาร

อาหาร

ไม่ต้องออกไปหาทานให้ยาก กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว ง่ายๆไม่กี่นาทีก็ได้ทาน

อาหารไทยอบหอมหม้อต่อหม้อ ใส่กุ้งเน้น ๆ กับน้ำปรุงเพิ่มรสชาติ อร่อยพริ้มทั้งวัน เมนู กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว อันดับต้น ๆ ที่นึกถึงก็คงเป็นเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแน่นอน เมนูหรูแบบนี้ทำเองคุ้มกว่าเยอะ เตรียมหม้อหุงข้าวไว้ให้พร้อม ไม่ว่าจะเป็นหม้ออบ หม้อหุงข้าว หรือชามอบ หน้าตาแจ่มทำกินเองได้ไม่ยากเลย ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น – กุ้ง 10 ตัว (หรือกะปริมาณตามกำลังหม้อหุงข้าวของเรา) – กระเทียม พริกไทยดำເม็ด และรากผักชี (ทุบพอแตก) – ขิงแก่หั่นแว่น – วุ้นเส้น (แช่น้ำและตัดให้สั้นตามใจชอบ) – มันหมูแข็ง – น้ำมันหอย – พริกไทยป่น – ซีอิ๊วดำ – น้ำมันงา – ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน (ตกแต่ง) – ต้นหอมหั่นท่อน (ตกแต่ง) วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น – เตรียมน้ำปรุงโดยผสมน้ำมันหอย พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ และน้ำมันงาให้เข้ากัน – เทน้ำปรุงลงในวุ้นเส้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้ – นำมันหมูแข็งรองที่ก้นหม้อ …

ใครชอบเมนูทอดต้องไม่พลาด แจกสูตรลับไก่ทอดน้ำปลา ทำง่ายๆ รสชาติเด็ด

หากใครชอบรับประทานนเมนูทอดต้องไม่พลาดเมนูเลย ไก่ทอดน้ำปลา บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่าย แถมใครทำก็ได้ รสชาติดีจนเอาไปทำขๅยได้เลย ไม่รอช้าไปลองทำกันเลย ส่วนผสมของสูตรไก่ทอดน้ำปลา -ปีกไก่บน 1/2 กิโลกรัม -น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่ น้ำราด -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ้วขๅว 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 4-5 ช้อนโต๊ะ -ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา -ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามความชอบ) น้ำจิ้ม -พริกไทย 5 ເม็ด -กระเทียม 8-10 กลีบ -พริกขี้หนูสวน 20 ເม็ด -น้ำปลา และมะนาว วิธีทำไก่ทอดน้ำปลา -เตรียมปีกไก่บน นำมาล้างและใช้มีดปลายแหลมแทงจากด้านโคนไปหาปลายกระดูก เมื่อทอดแล้วเนื้อจะหด ทำให้จับกระดูกและทานง่าย -นำกระทะตั้งไฟ และเทน้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้น้ำมันเดือด จากนั้นนำไก่ลงไปทอดด้วยไฟแรง พอไก่เริ่มสุก แล้วจึงค่อยลดไฟลงระดับปานกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ พอได้ที่แล้วตักไก่ทอดใส่ตะแกรงเพื่อพักน้ำมันไว้ จากนั้นตักไก่ใส่จาน – ผสมน้ำราดเพื่อเตรียมราดลงบนไก่ทอด เตรียมภาชนะ 1 ใบ และเทส่วนผสมน้ำราดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะ …

สอนทำลอดช่องกะทิ สูตรเด็ดรสเดียวกับลอดช่องวัดเจษ น่าทานสึดๆ

หากใช้ที่ชอบทานของหวานเย็นชื่นใจของไทยอย่าง ลอดช่องกะทิ ต้องไม่พลาดมาทำรับประทานเองบ้างแล้วเพราะทำง่ายมากๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรนี้ได้รสกลมกล่อมจะทำกินเองที่บ้านก็ได้ สามารถนำไปสร้างรายได้ก็ได้ สิ่งที่ต้องเตรียม 1. แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม 2. แป้งเท้ายายม่อม 30 กรัม 3. แป้งซ่าหริ่ม 20 กรัม 4. น้ำปูนใส 450 กรัม 5. น้ำใบเตย 250 กรัม 6. น้ำแข็ง 7. น้ำกะทิ 250 กรัม 8. น้ำตาลปึก 150 กรัม 9. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 10. เทียนอบ วิธีการทำ 1. เริ่มจากการทำตัวลอดช่องโดยการนำแป้งข้าวเจ้า, แป้งเท้ายายม่อม, แป้งซ่าหริ่ม มาผสมเข้าด้วยกัน 2. หลังจากนั้นค่อยๆใส่น้ำปูนใสทีละน้อย ขณะเดียวกันก็นวดแป้งให้เข้ากันจนเนียนและเหนียว และค่อยๆใส่น้ำปูนใสจนหมด 3. จากนั้นจึงใส่น้ำ ใบเตย แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง 4. กวนจนแป้งเหนียวและข้นจึงลดไฟลง จากนั้นกวนต่อจนแป้งสุก …

ทำขๅยได้กำไรดี แจกสูตร วิธีทำ “ไข่ลูกเขย” บอกหมดทุกขั้นตอน

สำหรับใครที่ชื่นชอบการทานไข่ไก่ และไม่ชอบความจำเจ เราขอแนะนำเมนูที่อยู่คู่คนไทยมานานแสนนานนั่นก็คือ ไข่ลูกเขย นั่นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายมากๆใครทำก็อร่อยใครได้กินก็ติดใจ ไม่รอช้าไปดูวิธีการทำกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม 1. ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง 2. น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง 3. น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง 4. น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง 5. น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง 6. หอมแดงซอยบางๆ 10-15 ลูก 7. ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร) วิธีการทำ 1. นำไข่ไก่หรือไข่เป็ดมาทำการต้ม จากนั้นให้แกะเปลือกไข่ออกและพักทิ้งไว้ 2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้้งไฟร้อนปานกลาง นำไข่ที่ต้มแล้วลงไปทอดจนผิวเริ่มกรอบและเป็นสีเหลือง เสร็จแล้วนำไข่มาพักทิ้งไว้ 3. นำน้ำมันที่เหลือในกระทะ นำไปตั้งไฟ 4. ใส่หอมแดงลงไปทอดจนเหลืองกรอบ (ระวังไหม้) จากนั้นนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน 5. นำน้ำมันส่วนที่เหลือจากการทอดไข่และเจียวหอมแดง นำไปตั้งไฟ 6. ใส่น้ำตาล, น้ำมะขามและน้ำปลา ปรุงรสจนได้รสชาติที่เราต้องการ (รสชาติดั้งเดิมจะมีรสหวานและเปรี้ยวพอๆกัน) 7. …

เอาไปทำขๅยได้เลย ไม่หวงสูตร ลูกชิ้นหมูเด้ง ทำทานเอง อร่อย ปลอดภัઈชัวร์

บอกเลยว่าสูตรอาหารที่เราจะเอามาฝากในวันนี้นั้นต้องถูกอกถูกใจ ใครที่ชอบทานลูกชิ้นแน่ๆ ซึ่งบางครั้งที่เราไปซื้อเอาตามรถเข้นอาจจะเจอร้านที่เขาไม่ใส่ใจในคุณภาพของลูกชิ้นเลยก็มี บ้ ดังนั้นเพื่อความปลอดภัઈ เราควรที่จะเลือกร้านที่ค่อยข้างไว้ใจได้ร้านสะอาดหรือมาทำเองเลยดีกว่า ลูกชิ้นหมูเด้ง ทำทานเอง อร่อย ปลอดภัઈชัวร์ ส่วนผสม 1. หมูบด(แช่เย็นจัด) 1 กิโลกรัม 2. น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย 3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือป่น 2 ช้อนชา 6. แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ 7. พริกไทยขๅวป่น 2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 9. ผงฟู 10 กรัม 10. ผงชูรส หรือ รสดี 2 ช้อนชา ‎วิธีทำ 1. ผสมน้ำเย็นจัดกับ น้ำปลา, น้ำตาลทราย, เกลือป่น, แป้งข้าวโพด, …

แจกไปทำขๅยได้เลย สูตรซาลาเปาไส้หมูแดง ทำกินเองก็ได้ ทำขๅยก็ดี

หากใครชื่นชอบการทานซาลาเปาเป็นชีวิตจิตใจ ต้องไม่พลาดที่จะลองทำสูตรนี้ เป็นสูตรซาลาเปาไส้หมูแดง แบบพิเศษ ที่แค่ได้ยินชื่อก็หิวขึ้นมาแล้ว หลายคนคงคิดว่าหาซื้อตามร้านสะดวกซื้อ แล้วนำมาเข้าไมโคเวฟอุ่นก็ทานได้แล้ว แต่ทราบหรือไม่ว่า เราสามารถทำซาลาเปาไส้หมูแดงเองได้ที่บ้าน โดยวันนี้เรามีวัตถุดิบที่ใช้ทำซาลาเปาไส้หมูแดง พร้อมขั้นตอนการทำมาบอก ส่วนผสมที่ใช้ทำซาลาเปาไส้หมูแดง – หมูเนื้อแดงติดมัน – ผงพะโล้ – ซีอิ๊วขๅว – ซีอิ๊วดำ – น้ำตาลทรายขๅว – น้ำมันงา – น้ำมันหอย – รากผักชีดำ – น้ำเปล่า – แป้งขๅวโพด – น้ำมันพืช – พริกไทยป่น – สีผสมอาหารสีส้ม ขั้นตอนการทำ – หั่นหมูให้เป็นลูกเต่าเล็กๆ และนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในหมู ยกเว้น น้ำเปล่า แป้งข้าวโพด และน้ำมันพืช – คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำใส่พาชนะนำพลาสติกคลุมเอาไว้ก่อนใส่ตู้เย็นแช่ไว้ 30 นาที – ตั้งกระทะตั้งให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช แล้วนำหมูที่หมักไว้ออกมา ผัดพอสุก – ใช้ไฟปานกลาง เติมน้ำเปล่า แล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ …

แซ่บหลายอย่าบอกใคร แจกสูตรแกงอ่อมไก่ หอมผักชีลาว ทำง่ายสุดๆ

หากใครชื่นชอบอาหารอีสานรสเเซ่บ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเมนูนี้ แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว รสเข้มข้นเครื่องแน่น หอมเครื่องเทศ แถมยังได้ประโยชน์จากผักพื้นบ้านอย่างผักชีลาวอีกด้วย บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เราเลยจะมาแนะนำ สูตรแกงอ่อมไก่ กันไปดูกันเลย ส่วนผสมแกงอ่อมไก่ 1.เนื้อไก่ 250กรัม 2.พริกสด 10ເม็ด 3.หอมแดง 8หัว 4.ตะไคร้ 2ต้น 5.ผักชีลาว 6.ต้นหอม 7.ใบแมงลัก 8.กะหล่ำ1/2หัว 9.เห็ด 10.มะเขือยาว 1ลูก(หั่นชิ้นเล็กแล้วแช่น้ำเกลือ 5นาที จึงนำไปล้าง) 11.น้ำปลาร้าต้มสุก 2ทัพพี 12.น้ำปลา 1ชต. 13.ข้าวคั่ว 2ชต. 14.ใบหม่อน 5ใบ วิธีทำแกงอ่อมไก่ -โขลกเครื่องแกง พริก หอมแดง ตะไคร้ แล้วนำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ1ทัพพี ผัดให้เครื่องแกงหอม -แล้วใส่เนื้อไก่ น้ำปลา ผัดให้ไก่จวนสุกเติมน้ำลงไป 2ถ้วย -พอน้ำเดือดใส่กะหล่ำ เห็ด มะเขือยาว ใบหม่อน และน้ำปลาร้า ลงไป ต้มจนผักสุกดีใส่ ข้าวคั่ว ผักชีลาว ต้นหอม ใบแมงลัก คนให้เข้ากัน …

ไม่หวงเอาไปทำขๅยได้เลย สูตรหมูหมักนมสด นุ่นเด้ง อร่อยสุดๆ

เชื่อเลยว่าหลายๆคนที่ชอบกินหมูย่าง หมูทอด ต้องมีสูตรหมักหมูประจำตัวแน่นอน วันนี้เราเลยมีสูตรหมักหมูแบบใหม่ที่ไม่จำเจ แถมหอมเนย นุ่มเด้ง กว่าสูตรไหนๆ นั่นก็คือ สูตรหมูหมักนมสด นั่นเอง บอกเลยว่าสูตรนี้ถูกปากแน่ๆ ใครจะเอาไปทำขๅยก็ได้ไม่ว่ากันสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานหมูนุ่มๆ เราขอแนะนำสูตรหมูหมักนมสด ง่ายๆ แสนอร่อย ด้วยวิธีดังต่อไปนี้ ส่วนผสม -เนื้อหมูติดมันหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม -พริกไทยป่น 1 ช้อนชา -เกลือป่น 1/2 ถ้วย -นมสด 1/2 ถ้วย -กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ -เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ วิธีหมัก 1. นำเนยสดไปละลาย แล้วใส่พริกไทย เกลือป่น นมสด กระเทียม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรสลงไป ผสมให้เข้ากัน 2. ใส่เนื้อหมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ลองไปทำดู แจกสูตรน้ำซุปมากประโยชน์ ดื่มช่วยละลายไขมันส่วนเกินได้

วันนี้เรามี น้ำซุป แสนอร่อยร้อนๆ ที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและยังช่วยละลายไขมันส่วนเกินในร่างกายของคุณได้ในทันที อีกทั้งยังดีมากสำหรับใช้ในการช่วยให้น้ำหนักลดลง ซุปถ้วยนี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์ เนื่องจากเครื่องเทศในซุปจะเข้าไปช่วยย่อยอาหารและกำจัดสารพิមรวมถึงละลายไขมันได้อีกด้วย ไปดูกันเลย วัตถุดิบและส่วนผสม 1 มันฝรั่งหนึ่งหัว 2 แครอท 3 หัว 3 คื่นฉ่าย 1 กำ 4 หัวหอมหนึ่งลูก 5 กระเทียม 1 กลีบ 6 เกลือทะเลนิดหน่อย 7 พริก 1/2 ช้อนชา 8 พริกไทย 1 ช้อนชา 9 พริกแดงเล็กน้อย 10 ใบเบย์ 1 ใบ 11 มะเขือเทศกระป๋อง 400 กรัม 12 ถั่วกระป๋อง 400 กรัม 13 ผักโขมหนึ่งกำมือ 14 น้ำมันมะกอก วิธีทำ -ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักขมและน้ำมันมะกอก ลงไปต้มด้วยความร้อนต่ำเมื่อผักในหม้อเริ่มสุกให้เพิ่มผักโขมลงไปและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วก่อนเสริฟให้เติมน้ำมันมะกอกลงไปหนึ่งช้อนชา ถ้าหากคุณชอบรับประทานซุปครีม …

ทำไม่ยากแถมอร่อยมาก ปอเปี๊ยะสด พร้อมน้ำราดสูตรเด็ด เต็มคำ น่าทำขๅยสุดๆ

เชื่อว่าเมนูนี้คงเป็นเมนูที่ใครหลายๆคนชอบ เพราะเป็นเมนูที่เรียกได้ว่าได้สารอาหารแทบจะครบ 5 หมู่ แถมยังทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย นั่นก็คือ ปอเปี๊ยะสด แต่คิดว่าหลายๆคนคงเบื่อที่มักจะโดนคนขๅยหลอกยัดไส้ หรือ น้ำจิ้มไม่ถูกปาก วันนี้เรามีสูตรเด็ดในการทำปอเปี๊ยะสดมาฝากกันค่ะ สูตรนี้เป็นของคุณ narellan ที่ดูแล้วหน้าตาน่าทานมาก เครื่องเน้นๆ น้ำราดกลมกล่อมที่ถ้าได้ลองทานจะต้องติดใจแน่ๆ สูตรนี้เป็นอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย วัตถุดิบสำคัญ -แป้งปอเปี๊ยะ หาซื้อได้จากร้านขๅยเส้นก๋วยเตี๋ยว สามารถเก็บเข้าช่องฟรีสและนำมานึ่งก่อนทานได้นานหลายวัน วิธีเตรียมไก่กับเต้าหู้ 1. ตั้งน้ำในหม้อ ทุบกระเทียม พริกไทย รากผักชี ใส่ลงหม้อ 2. ใส่อบเชยลงไป 1 ท่อน หรือใช้เป็นผงพะโล้ก็ได้ 3. พอน้ำเดือดให้ใส่ไก่กับเต้าหู้ลงไป ปรุงสีด้วยซีอิ๊วดำให้พอมีสีสวย และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขๅว (อย่าต้มเต้าหู้นานจนแข็ง) เมื่อทุกอย่างสุกก็เอาขึ้น และพักไว้ให้เย็น จากนั้นฉีกเนื้อไก่เป็นเส้น ส่วนเต้าหู้หั่นเป็นเส้นยาว 4. น้ำที่ต้มให้กรองเก็บไว้สำหรับทำน้ำราด และเก็บอบเชยเอาไว้ด้วย วิธีเตรียมวัตถุดิบอื่นๆ – หั่นแตงกวาเป็นเส้น – หั่นพริกชี้ฟ้าเป็นแว่น – ต้นหอม – ถั่วงอกลวก – กุนเชียงไก่ – ไข่เจียวซอยเป็นเส้น – …

1234...42Page 3 of 42