Home สาระความรู้ ไม่เคยรู้มาก่อน ทานกระเทียมให้ได้วัน 4 กลีบ ช่วยให้ร่างกายดีขึ้น

ไม่เคยรู้มาก่อน ทานกระเทียมให้ได้วัน 4 กลีบ ช่วยให้ร่างกายดีขึ้น

34 second read
0
88

ไก่กระเทียม หมูทอดกระเทียม น้ำพริก ส้มตำ และอีกหลากหลายเมนูไทยล้วนมีส่วนผสมของ กระเทียม  และไม่ว่าจะเป็นอาหารชาติใด ก็ล้วนแล้วแต่มีกระเทียมเป็นส่วนประกอบเหมือนกัน หาก ทานกระเทียม  กลีบสดๆ จะได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อนจนไม่สามารถรับประทานได้ จึงนิยมนำมาประกอบอาหาร
นอกจากนี้แล้วกระเทียมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

-ปรับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ

-ลดระดับคอเลสเตอรอลในເลือด

-ควบคุมระดับน้ำตาลในເลือด จึงเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน

-บำรุงເลือด ป้องกันอาการโลหิตจาง

-เพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย

-ป้องกันโรคหัวใจ

-ลดอาการท้องผูก ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น

-ช่วยขับลม แก้อาการจุดเสียดแน่นท้อง

-ป้องกันไข้หวัด ยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา

-มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะເร็ง

-กระเทียม กับ 10 ประโยชน์ดีๆ ที่เราอยากให้คุณทานทุกวัน

วิธีทานกระเทียมให้ได้ประโยชน์

สารอัลลิซินในกระเทียมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา จะต้องผ่านการหั่น สับ ทุบ หรือบด จึงควรหั่น สับ ทุบ หรือบดกระเทียมก่อนนำมาปรุงอาหาร 5-10 นาที โดยสารอัลลิซินนี้จะไม่สลายหายไปเมื่อถูกความร้อน เพราะฉะนั้นจะทานสด หรือจะปรุงอาหารในน้ำมันก็ไม่เป็นไร

Peeled garlic in bowl

ปริมาณกระเทียมที่ควรทานต่อวัน

ในวัยผู้ใหญ่สามารถทานกระเทียมได้ราวๆ 4 กรัมต่อวัน หรือประมาณ 3-4 กลีบ แต่ไม่ควรทานมากเกินกว่านี้ติดต่อกันเกิน 10 วัน เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงภาวะເลือดแข็งตัวช้า หรือເลือดไหลไม่หยุดเมื่อเกิดบาดแผล

วิธีเลือกซื้อกระเทียมมาปรุงอาหาร

ควรเลือกกระเทียมที่หัวแน่นๆ ไม่ฝ่อ เปลือกบาง เนื้อสีเหลืองอ่อน สด ไม่เน่า ไม่มีราขึ้น และหากอยากได้รสชาติของกระเทียมแบบแรงๆ ควรเลือกกระเทียมหัวเล็กๆ

รู้อย่างนี้แล้วควรเลือกที่จะรับประทานอาหารที่มีกระเทียมเป็นส่วนประกอบ แต่ควรเลือกรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมไม่บริโภคมากเกินไป อาจจะต้องทานให้ได้ประมาณวันละ 3-4 กลีบ

เรียบเรียงโดย: herbtrick.com

Facebook Comments

Check Also

หนุ่มสาวใจบุญ แจกกระเทียม หอมแดงให้ชาวบ้าน อิ่มอกอิ่มใจทั้งคนให้และคนรับ

เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวดีๆ ที่น่าชื่นชม เมื่อ หนุ่มสาว ใจบุญออกมาแบ่งปันเนื่องจากวันเกิด เปล…