Home สาระความรู้ ไม่ต้องหาทานยาบำรุงที่ไหน มะยมคลุกพริกเกลือ ผลไม้ธรรมดา แต่ประโยชน์อนันต์

ไม่ต้องหาทานยาบำรุงที่ไหน มะยมคลุกพริกเกลือ ผลไม้ธรรมดา แต่ประโยชน์อนันต์

1 min read
0
16

“มะยม” ผลไม้ที่ทุกคนรู้จักนอกจากจะมีความอร่อยอมเปรี้ยวนิดๆ แล้วยังสามารถนำมาประกอบเป็นขนมและอาหารได้อีกด้วย แถมมีประโยชน์และสรรพคุณมากกว่าที่คุณคิดอีก ซึ่งมีไรบ้างนี้ไปชมกันเลย

สำหรับความเชื่อในตำราพรหมชาติฉบับหลวง ระบุไว้ว่าให้ปลูกต้นมะยมในทางทิศตะวันตก จะช่วยป้องกันสิ่งไม่ดีมิร้ายให้มากล้ำกราย และเชื่อว่ามะยมเป็นต้นไม้มงคลนาม ซึ่งคล้ายกับคำว่า “นิยม” ซึ่งเชื่อว่าผู้ปลูกจะมีเมตตามหานิยม

มะยมใช้รับประทานเป็นผลไม้สดและแปรรูป เช่น แช่อิ่ม ดอง น้ำมะยม แยม หรือกวน ใช้ทำส้มตำ ยอดอ่อนรับประทานเป็นผักสด กินกับน้ำพริก ลาบ ส้มตำ ขนมจีน ในฟิลิปปินส์ใช้ทำน้ำส้มสายชู หรือกินดิบหรือดองในเกลือและน้ำส้มสายชู ในมาเลเซียนิยมนำไปเชื่อม ในอินเดียและอินโดนีเซียนิยมนำใบมะยมไปประกอบอาหาร

วัตถุดิบ

– มะยม 1 ถ้วย ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้

– พริกป่น ครึ่ง ชต.

– เกลือป่น 2 ชช.

– น้ำตาลทราย 1 ชต.

วิธีทำ

-พริกป่น เกลือและน้ำตาลคลุกรวมให้เข้ากัน

-ชิมรสตามใจชอบ ใส่มะยมคลุกให้ทั่วตักใส่จานค่ะ ถ้าจะให้พริกเกลือเกาะมะยม ต้องให้มะยมมีน้ำเกาะนิดๆ ค่ะ เวลาล้างไม่ต้องปล่อยให้แห้งมาก เท่านี้ก็เปรี้ยวแซ่บจนตาสว่างแล้วค่ะ

ประโยชน์ของมะยม

1. ผลมะยมมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอวัยและความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆในร่างกายได้

2. ผลไม้มะยม ช่วยดับร้อนและปรับสมดุลในร่างกาย

3. สรรพคุณใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ด้วยการใช้ผลแก้นำมาดองในน้ำเชื่อมจนครบ 3 วัน (น้ำ 1 ส่วน / น้ำตาล 3 ส่วน) แล้วนำมารับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะ

4. ช่วยบำรุงโลหิต ด้วยการใช้ผลแก้นำมาดองในน้ำเชื่อมจนครบ 3 วัน (น้ำ 1 ส่วน / น้ำตาล 3 ส่วน) แล้วนำมารับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะ

5. ดอกสดของมะยม นำมาต้มกรองเอาแต่น้ำใช้แก้โรคตา ชำระล้างดวงตา (เป็นสูตรโบราณ ปัจจุบันไม่ขอแนะนำให้ทำ)

6. ช่วยแก้ไข้ทับระดู ระดูทับไข้ ด้วยการใช้เปลือกต้นนำมาต้มกับน้ำดื่ม (เปลือกของลำต้น)

7. รากช่วยแก้ไข้ , แก้น้ำเหลืองเสียให้แห้ง , ทาผืนคันรักษาโรคผิว

8. น้ำมะยมช่วยต้านหวัดได้ เพราะมีวิตามินซีสูง

9. ผลมะยมมีฤทธิ์กัดเสมหะ ดับพิមเสมหะ ด้วยการรับประทานผลสุกหรือดิบก็ใช้ได้

10. ช่วยรักษาເม็ดผดผื่นคัน หรือแก้โรคประดง (โรคผื่นคันตามผิว) ด้วยการใช้รากประมาณ 1 กิโลกรัมนำมาต้มกับน้ำ 10 ลิตร ต้มให้เดือดประมาณ 10 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นแล้วนำมาอาบ และควรทำควบคู่ไปกับการใช้รากฝนกับน้ำซาวข้าว

11. นิยมรับประทานเป็นผลไม้สด และมีการนำมาประกอบอาหาร เช่น ใช้ทำส้มตำ ยอดอ่อนใช้รับประทานเป็นผักสด กินกับน้ำพริก ลาบ ขนมจีน ส้มตำ

12 ช่วยทำให้ผู้ที่มีอาการติดເหล้า สามารถเลิกເหล้าได้โดยเด็ดขาด ด้วยการใช้รากมะยมตัวผู้ นำมาสับเป็นชิ้นบาง ๆ จำนวน 10 ชิ้น ชิ้นละ 2 ข้อมือแล้วนำไปย่างไฟก่อน แล้วนำมาตากแดด 3 แดด แล้วจึงนำไปดองในເหล้าขๅวพอท่วมยาประมาณ 5 วัน แล้วนำมาดื่ม ยิ่งช่วงกำลังเมาจะยิ่งดี เมื่อดื่มไปได้ไม่ถึงครึ่งแก้ว จะคลุ้มคลั่งและอาเจียนออกมา ซึ่งช่วงนี้ให้ระวังไว้ให้มาก เพราะอาจจะดิ้นคลุ้มคลั่ง

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

หมอแนะให้ทานเลย “กีวี” กินดีไม่มีอ้วน ผิวพรรณดี แถมยังชะลอความแก่ได้!

เชื่อว่าหลายๆที่กำลังดูแลสุขภาพ ดูแลหุ่นกันอยู่ คงจะกำล … …