Home อาหาร “ไข่ต้มตาหวาน” เมนูธรรมดา แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา ไว้ทำทานกับข้าวสวยร้อนๆ

“ไข่ต้มตาหวาน” เมนูธรรมดา แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา ไว้ทำทานกับข้าวสวยร้อนๆ

1 min read
0
25

ถ้าพูดถึงเมนูไข่ ทุกคนคงเคยทำไข่ต้มไว้ทานกันแน่ๆ เพราะเป็นเมนูที่ง่ายได้กินเร็ว แถมยังเป็นเมนูยามเร่งรีบ ช่วยให้อิ่มท้องได้เร็วไปอีก แต่เมนูไข่ต้มที่ว่าถ้ากินแบบเดิมๆธรรมดาๆก็คงจะเบื่อกันแล้ว วันนี้เราเลยมีเมนูพิเศษ “ไข่ต้มตาหวาน” มาให้ทำรับประทานกัน โดยคุณ Wiliawan Sudrat ได้แบ่งปันวิธีการทำไว้เป็นอย่างดี ไปทำกันเลย

วัตถุดิบ

– ไข่เป็ด 6 ฟอง

– พริกขี ห นู สดหั่ น

– น้ำปลา

– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

– มะนาว 1 ซีก

– เกลือเล็กน้อย

– หอมแดงหั่น

– ต้นหอมซอยเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ

1 ต้มไข่ใส่เกลือเล็กน้อย

2 ใส่น้ำแค่ครึ่งของไข่

3 ใช้ไฟปานกลางให้ใช้วัตถุดันไข่ไม่ให้กลิ้ง (เช่นแก้วพลาสติก เหมือนภาพตัวอย่าง)

4 ใช้เวลาต้ม 12 นาที เริ่มจากเปิดไฟ พอครบเวลาตักไข่แช่น้ำเย็นสักครู่

5 วิธีปอกเปลือกไข่ให้ใช้ช้อนเคาะเบาๆ จนทั่วฟอง แล้วใช้ปลายช้อนเลาะเปลือกไข่ออกก็จะได้ไข่ตาหวานขๅวสวย มีไข่แดงลอยเด่นค่ะ

และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย นั่นก็คือการทำน้ำจิ้ม โดยให้ซอยพริกหอมแดง ต้นหอมเล็กน้อย บีบน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ปรุงรสตามใจ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยติดใจ

เรียบเรียงโดย: herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

เมนูพื้นบ้านไม่ธรรมดา สูตรแกงคั่วเห็ดเผาะ ใส่ปลาย่าง ทำง่าย หอมเครื่องสุดๆ

ใครที่ชอบทานเห็ดเป็นชีวิตจิตใจ คงจะไม่พลาดที่ได้ชิม เห็ … …