Home อาหาร ใครเคยทาน ขนมโบราณ ขนมมันสำปะหลัง ทำง่ายๆ เคี้ยวหนึบ หอมมะพร้าว

ใครเคยทาน ขนมโบราณ ขนมมันสำปะหลัง ทำง่ายๆ เคี้ยวหนึบ หอมมะพร้าว

1 min read
0
33

สำหรับใครที่ชอบรับประทานขนมโบราณ คงจะเคยได้ยินและได้กินขนมชนิดนี้ ซึ่งนั่นก็คือ ขนมมันสำปะหลัง โรยมะพร้าวอ่อน ปัจจุบันหาทานยากมากๆแล้ว น้อยคนนักจะคุ้นเคย ถ้าเป็นเด็กรุ่นใหม่คงจะทำหน้างงกันเลยทีเดียว โดยสูตรนี้เราจะใช้วิธีที่ทำให้ขนมมันเหนียวหนึบแต่ไม่เละ ขั้นตอนการทำก็ง่ายมากๆไปดูกันเลย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

-มันสำปะหลังหั่นเต๋าหรือขูด 1 กิโลกรัม

-น้ำสะอาด 1 ลิตร

-เกลือป่น 2 ช้อนชา

-แป้งมัน 100 กรัม

-น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

-มะพร้าวทึนทึก 500 กรัม

 

วิธีทำให้หนึบน่าทาน

1 สำหรับขั้นตอนในการทำนั้นเราจะเริ่มด้วยการนำน้ำเปล่าและน้ำตาลทราย ตั้งไฟในหม้อเคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำตาลทรายละลายดี แค่พอน้ำเดือด ก็ปิดไฟและยกลงพักเอาไว้ให้คลายความร้อน

2 เมื่อตัวนำตาลเย็นตัวดีแล้วให้เรานำมันสำปะหลังมาผสมกับน้ำแล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นให้เนียนละเอืยดดี

3 ใส่แป้งมันลงไปผสมทำการกวนให้เข้ากันและนำไปแบ่งสีได้ตามใจชอบ ชื่นชอบสีไหนก็ใส่สีผสมอาหารชนิดนั้นลงไปเพื่อให้มีหน้าตาน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

4 จากนั้นให้เราตั้งน้ำให้เดือดนำขนมที่ผสมสีเป็นที่เรียบร้อยใส่ลงไปในถาดนึ่ งให้มีความหนาสักครึ่งนิ้วหรือน้อยกว่าก็ได้แล้วแต่ตามชอบ

5 เราจะทำการนึ่งนานประมาณ 10-12 นาที จากนั้นให้ยกลงตั้งเอาไว้ให้เย็นค่อยนำมาตัด ทำการคลุกมะพร้าวทึนทึกผสมเกลือพอมันๆ

6 ให้เราทำการตัดขนมที่นึ่งเสร็จแล้วเป็นริ้วๆและเป็นชิ้นเล็กๆ ทำการโรยด้านบนด้วยมะพร้าวขูดขๅว เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จจัดใส่กล่องแพ็คขๅยได้เลย

เป็นอย่างไรกันบ้าง วิธีการทำก็แสนจะได้ ไม่ต้องหาซื้อให้ยาก ถ้าใครอยากจะลองเอาไปทำสร้างรายได้ก็ได้เลย ไม่หวงสูตร

เรียบเรียงโดย: herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ทำง่ายๆ ข้าวเกรียบว่าว สูตรขนมไทยโบราณย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ข้าวเกรียบทอดทั่วไปแผ่นเล็กกินไม่จุใจเท่าไร ลองมาทำ ข้า … …