Home อาหาร ง่ายนิดเดียว หุงข้าวเหนียว แบบโบราณ ทิ้งค้างคืนก็ยังนุ่ม

ง่ายนิดเดียว หุงข้าวเหนียว แบบโบราณ ทิ้งค้างคืนก็ยังนุ่ม

1 min read
0
32

ข้าวเหนียว ถือเป็นเมนูที่นิยมกันทั่วทุกภาค และมีวิธีการนึ่งที่เฉพาะสอดรับกับอุปรณ์อย่างหวด ซึ่งคนว่วนใหญ่จะนึ่งข้าวโดยการใช้หวด แต่ทว่าการ หุงข้าวเหนียว ก็มีเทคนิค แบบโบราณ ที่สอนกันมาแต่อดีต ที่ทำให้ข้าวนิ่มนาน ไม่แข็ง สามารถเก็บค้างคืนแล้วยังเอามาทานได้อีก มาดุกันว่าเทคนิคโบราณที่ว่านี้ทำอย่างไร

ขั้นตอนการทำ

1 เริ่มต้นที่การเอาข้าวเหนียวไปแช่น้ำเอาไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง แต่ถ้าเป็นข้าวใหม่ให้แช่เพียง 3 ชั่วโมงก็พอ

2 พอแช่เสร็จแล้วก็ซาวข้าว เอาน้ำหม่าหรือน้ำซาวข้าวเก็บเอาไว้ ซึ่งเอาไปทำประโยชยน์อะไรได้หลายอย่ างเลย ซึ่งพอเราเอาข้าวไปนึ่งแล้วตอนข้าวจะสุกก็เอาน้ำข้าวหม่าน้ำไปพรมลงไปในหวดเลย จะทำให้ข้าวนุ่มนานขึ้น

3 การนึ่งคือพอแช่ครบ 6 ชั่วโมงแล้วก็ไปซาวข้าวลงหวดได้เลย เอาน้ำใส่หม้อแล้ววางเตา เอาหวดที่ใส่ข้าวแล้ววางตามลงไป

4 เอาน้ำหม่าข้าวนั้นไปแช่เย็นก่อนจะเอาออกมาพรมก่อนที่ข้าวกำลังจะสุก ซึ่งสูตรนี้คนโบราณนิยมใช้กัน

5 หลังจากพรมแล้วถ้าข้าวสุกก็เอาออกมาจากหวดแล้วใส่ในกระติบข้าวได้เลย แล้วก็หาที่เก็บให้ดีให้ห่างจากความเย็นสักหน่อยนะ เวลาทานไม่หมดก็ไม่ต้องกลัวว่ามันจะเสีย และสูตรนี้สามารถเก็บไว้ทานแบบข้ามคืนอีกด้วยนะ

เป็นอย่างไรบ้างกับวิธีที่แนะนำไป วิธีนี้เหมาะที่จะเอาไปทำตามได้ง่ายมากๆ ทำกินเองแบบฟินๆที่บ้าน แถมยังเก็บไว้กินได้นานๆไม่แข็งไปอีกด้วย

เรียบเรียงโดย: herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

สูตรนี้ง่ายๆ ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง แต่อร่อยมากไม่ธรรมดา น่าทำทานสุดๆ

วันนี้เรามีเมนูแนะนำทำง่ายมาฝากกัน แน่นอนว่าง่ายมากจริง … …