Home อาหาร แซ่บหลายอย่าบอกใคร แจกสูตรแกงอ่อมไก่ หอมผักชีลาว ทำง่ายสุดๆ

แซ่บหลายอย่าบอกใคร แจกสูตรแกงอ่อมไก่ หอมผักชีลาว ทำง่ายสุดๆ

1 min read
0
33

หากใครชื่นชอบอาหารอีสานรสเเซ่บ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเมนูนี้ แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว รสเข้มข้นเครื่องแน่น หอมเครื่องเทศ แถมยังได้ประโยชน์จากผักพื้นบ้านอย่างผักชีลาวอีกด้วย บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เราเลยจะมาแนะนำ สูตรแกงอ่อมไก่ กันไปดูกันเลย

ส่วนผสมแกงอ่อมไก่

1.เนื้อไก่ 250กรัม

2.พริกสด 10ເม็ด

3.หอมแดง 8หัว

4.ตะไคร้ 2ต้น

5.ผักชีลาว

6.ต้นหอม

7.ใบแมงลัก

8.กะหล่ำ1/2หัว

9.เห็ด

10.มะเขือยาว 1ลูก(หั่นชิ้นเล็กแล้วแช่น้ำเกลือ 5นาที จึงนำไปล้าง)

11.น้ำปลาร้าต้มสุก 2ทัพพี

12.น้ำปลา 1ชต.

13.ข้าวคั่ว 2ชต.

14.ใบหม่อน 5ใบ

วิธีทำแกงอ่อมไก่

-โขลกเครื่องแกง พริก หอมแดง ตะไคร้ แล้วนำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ1ทัพพี ผัดให้เครื่องแกงหอม

-แล้วใส่เนื้อไก่ น้ำปลา ผัดให้ไก่จวนสุกเติมน้ำลงไป 2ถ้วย

-พอน้ำเดือดใส่กะหล่ำ เห็ด มะเขือยาว ใบหม่อน และน้ำปลาร้า ลงไป ต้มจนผักสุกดีใส่ ข้าวคั่ว ผักชีลาว ต้นหอม ใบแมงลัก คนให้เข้ากัน

-ตักเสริฟ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้คะ

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

สูตรต้นตำรับ ปอเปี๊ยะทอดกรอบ ทำง่ายๆ สูตรนี้ทำขๅยแทบไม่ทัน

หากใครชื่นชอบอาหารเวียดนาม คงจะไม่พลาดที่เคยทาน ปอเปี๊ย … …