Home อาหาร แจกสูตรหอยทอด เจ้าดัง กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยกว่าใคร เครื่องแน่นๆ

แจกสูตรหอยทอด เจ้าดัง กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยกว่าใคร เครื่องแน่นๆ

1 min read
0
32

บอกเลยว่าวันนี้เรามีสูตรอาหารที่คุณๆไม่ควรพลาดกันเลยเด็ดขาด เป็นสูตรและวิธีทำแบบที่คุณไม่คิดว่าคุณเองก็ทำได้ นั่นก็คือ หอยทอด นั่นเอง สูตรเด็ดที่ทอดกรอบๆ หอมไข่และหอยເເมลงภู่ส่งกลิ่นหอม แต่ถ้าหากให้ทำกินเองที่บ้านก็ไม่ยากอย่างที่คิด ใช้กระทะธรรมดาที่บ้านได้ กรอบมากกรอบน้อยก็เลือกได้ เมื่อวัตถุดิบพร้อมก็ลงมือทำได้เลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. แป้งท้าวยายม่อม 3/4 ถ้วย

2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย

3. แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วย

4. แป้งสาคูหรือแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

5. พริกไทยป่น

6. ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา

7. น้ำ 300 ซีซี

8. น้ำปูนใส่ 1ช้อนโต๊ะ

9. หอยເເมลงภู่

10. ไข่ไก่ 1 ฟอง

11. น้ำมันพืช

12. ผักชี ต้นหอมซอย

13. ถั่วงอก

14. พริกไทยป่น

วิธีการทำ

1. จัดเตรียมภาชนะสำหรับทำการผสมแป้ง นำแป้งท้าวยายม่อม แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งสาคู ผงปรุงรสเห็ดหอม และพริกไทยใส่ลงในภาชนะและทำการคนให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำเติมลงไป ใส่น้ำปูนใสลงไป คนใส่ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3. นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน ก็จะได้ตัวแป้งหอยทอด และทำตามขั้นตอนต่อไปได้เลย

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำถั่วงอกลงไปผัด เสร็จแล้วใส่จานพักไว้

5. นำแป้งที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะพอประมาณ นำหอยເເมลงภู่ และต้นหอมซอยใส่ลงไปในแป้ง

6. จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะไฟแรง แล้วนำแป้งที่ผสมกับหอยເເมลงภู่ไว้เทลงในกระทะกระจายให้ทั่วกระทะ รอจนสุก ชอบทานแบบกรอบหรือแบบนุ่มก็เลือกเองได้

7. เมื่อสุกแล้วให้นำหอยทอดลวางบนถั่วงอกที่ผัดเตรียมไว้

8. จากนั้นโรยพริกไทยเล็กน้อย โรยต้นหอมและผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

9. น้ำจิ้มหอยทอด ใช้ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่ ชิมรสตามชอบได้เลย

หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ง่ายใช่ไหมละสำหรับการทำหอยทอด สูตรอร่อย แล้งจะรออะไรอยู่ จัดเตรียมวัตถุดิบและทำตามวิธีการทำด้านบนได้เลย จะทำไว้ทานเองหรือทำเป็นอาชีพก็ได้

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ปีกไก่กรอบทอดน้ำปลา​ สูตรหนังกรอบเนื้อนุ่ม ทำตามง่ายๆแต่อร่อยเลิศ

เชื่อว่าหลายๆคนเคยทานเมนูที่สุดแสนจะเป็นไทยอย่างเมนูทิด … …