Home อาหาร แจกสูตรไปเลย “น้ำจิ้มลูกชิ้น” เจ้าเด็ด สูตรนี้ ทำกินก็อร่อย ทำขๅยก็ขๅยดีเทน้ำเทท่า

แจกสูตรไปเลย “น้ำจิ้มลูกชิ้น” เจ้าเด็ด สูตรนี้ ทำกินก็อร่อย ทำขๅยก็ขๅยดีเทน้ำเทท่า

1 min read
0
26

วันนี้เรามาเอาใจคนรักการกินลูกชิ้น หรือกำลังมองหาการสร้างรายได้โดยขๅยลูกชิ้นกัน เป็นสูตรการทำ น้ำจิ้มลูกชิ้น ที่ทำกินเองได้ง่ายๆใครทำก็อร่อยได้ แซ่บนัว รสมาตราฐานที่ถูกปากทุกเพศทุกวัยแน่นอน ขั้นตอนก็แสนจะง่ายดาย ไปดูกันว่าทำอย่างไร

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

– น้ำมะขามเปียก 1+1/2 ถ้วย

– พริกขี้หนู 8 ເม็ด

– กระเทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบ

– กระเทียมดอง 3 หัว

– น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ถ้วย

– เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

– ซอสพริกศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ

– แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

– พริกป่น 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

– ลูกชิ้น 500 กรัม

ขั้นตอนในการทำ

– นำพริกขี้หนู กระเทียม และกระเทียมดองไปปั่นรวมกัน พักไว้ค่ะ

– ใส่น้ำตาลปี๊บลงในหม้อ เปิดเตาใช้ไฟอ่อนนะคะ

– ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป

– คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลายค่ะ

– พอน้ำตาลละลายดีแล้วค่ะ ใส่เกลือลงไปค่ะ

– ใส่ซอสพริกศรีราชา

– ใส่น้ำกระเทียมดองค่ะ

– จากนั้นก็เอาพริกที่เราตำหรือปั่นมาใส่ในหม้อ ใส่นิดหน่อยก่อนนะคะ เพราะพริกจะเผ็ดมาก-น้อยไม่เท่ากัน

– คนผสมให้เข้ากันค่ะ คนเรื่อย ๆ รอให้เดือดแล้วชิมรสตามชอบนะคะ

– ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำค่ะ ใส่ลงไปไม่มากแค่พอให้เหนียวนิด ๆ พอเย็นตัวลงแล้วจะเหนียวมากกว่านี้ค่ะ

– พอน้ำจิ้มเหนียว ปิดเตา พักน้ำจิ้มให้เย็นสนิท

– สุดท้ายเราจะใส่ผักชีซอยลงไป ตอนนี้หอมมาก เป็นอันเสร็จค่ะ

บอกเลยว่าใครที่กำลังมองสูตรหาน้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ต้องไม่พลาดสูตรนี้เด็ดขาด เข้มข้น ไม่เหนียวเว่อ หนืดพอกรุบๆ แถมรสชาติแซ่บนัวอีกต่างหาก อย่าลืมไปทำทานนะคะ

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ข้าวต้มหมูสูตรโบราณ ผัดเครื่องหอมอร่อย เมนูทำง่ายรับยามเช้า

วันนี้เลยจะมาชวนทำ “ข้าวต้มหมูสูตรโบราณ” เป็นสูตรที่เคย … …