Home อาหาร แจกสูตรลับ ”สาคูไส้หมู” ทำกินก็ง่าย ทำตามง่ายทำขๅยก็รวย

แจกสูตรลับ ”สาคูไส้หมู” ทำกินก็ง่าย ทำตามง่ายทำขๅยก็รวย

1 min read
0
27

หลายคนคงเคยได้ทาน “สาคูไส้หมู” เป็นอาหารว่างทานเล่น แต่อิ่มท้องอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งเป็นอีกเมนูที่น่าลองมากๆ แถมยังทำไม่ยากด้วยนะคะเพื่อนๆก็สามารถทำได้เอาเป็นว่าเราไปดูสูตรและขั้นตอนการทำพร้อมๆกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมในการทำ “สาคูไส้หมู”

-เนื้อหมูสับละเอียด 500 กรัม

-หัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 500 กรัม

-ถั่วลิสงคั่วป่น 1 ถ้วยตวง

-พริกไทยເม็ด 2 ช้อนชา

-กระเทียมหั่นหยาบๆ โขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

-รากผักชีหั่นโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม

-ซีอิ๊วขๅว 4 ช้อนโต๊ะ

-กระเทียมทุบสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

-น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ “สาคูไส้หมู”

1.ตวงน้ำมันใส่กระทะนำตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง ตักขึ้น พร้อมกับน้ำมันรวนหมูให้สุกตักขึ้นพักไว้

2.ตวงน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระทะนำไปตั้งไฟ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดจนหอม ใส่หมูที่รวนไว้ ใส่ซีอิ๊วขๅว ผัดให้เข้ากันชิมรสพอรสดี ผัดจนแห้งยกลง ใส่ถั่วลิสงผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักให้เย็น

3.ปั้นไส้เป็นรูปกลมๆ ขนาด 1 ซม. เตรียมไว้

ส่วนผสมแป้ง

-สาคูເม็ดเล็ก 2 ถ้วยตวง

-น้ำเปล่า

-กระเทียมเจียว

วิธีทำสาคูไส้หมู

1.นำสาคูมาล้างน้ำ แล้วเทน้ำทิ้งออกไป แช่สาคูในน้ำพอแ ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที (สาคูจะพองตัว)

2.นำสาคูมานวดเบาๆ แล้วปั้นเป็นก้อนแผ่ออก (ขณะปั้นต้องเอามือชุบน้ำด้วย เพื่อไม่ให้สาคูติดมือจ้า) หลังจากนั้นให้นำไส้ที่เตรียมไว้วางบนสาคูแล้วหุ้มไส้ให้มิดเลยนะ

3.ฉีกใบตองปูบนลังถึง ทาน้ำมันบนใบตองให้ทั่ว หยิบสาคูเคียงใส่ลังถึง ห้ามวางเรียงติดกันนะคะ แล้วก็คอยพรมน้ำบนสาคูให้ทั่วด้วย หลังจากนั้นนำไปนึ่งให้สุกเลยค่ะ

4.เสร็จแล้วยกลงพรมด้วยกระเทียมเจียว รับประทานพร้อมกับผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนูสวน

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะสำหรับเมนูที่เราได้หยิบมาฝากเพื่อนๆในวันนี้เนื่องจากเป็นอีกเมนูที่อยากให้เพื่อนๆได้ลองทานกันค่ะ เพราะว่าการทำสาคูไส้หมูนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด สำหรับใครที่ไม่เคยทำก็สามารถทำตามสูตรของเราได้ค่ะรับรองว่ารส

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ทำง่ายๆ ข้าวเกรียบว่าว สูตรขนมไทยโบราณย้อนวันวาน กรอบอร่อย

ข้าวเกรียบทอดทั่วไปแผ่นเล็กกินไม่จุใจเท่าไร ลองมาทำ ข้า … …