Home อาหาร เอาไปทำทาน แจกสูตร “บัวลอยมันม่วงมะพร้าวอ่อน” หอมกระทิ เคี้ยวหนึบ

เอาไปทำทาน แจกสูตร “บัวลอยมันม่วงมะพร้าวอ่อน” หอมกระทิ เคี้ยวหนึบ

1 min read
0
17

คงไม่มีใครไม่รู้จัก มันม่วง อาหารฮิตที่เริ่มนิยมในไทยมาเรื่อย จนตอนนี้ก็ยังฮิตกันอยู่ ซึ่งมันม่วงก็ฮิตมากๆในญี่ปุ่นเหมือนกัน โดยมันม่วงสามารถนำมารับประทานได้หลากหลาย จะนึ่งเปล่าๆ ก็ได้ จะนำมาทำอาหาร หรือนำมาทำขนมก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน โดยวันนี้เราจะมีมันม่วงเป็นส่วนผสมหลักในการทำอาหาร ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูของหวาน นั่นคือ “ บัวลอยมันม่วง มะพร้าวอ่อน” ไปดูวิธีทำกันได้เลย

ส่วนผสม

1. มันม่วง

2. แป้งข้าวเจ้า

3. แป้งมัน

4. กะทิ (ใช้แบบสำเร็จรูปได้)

5. น้ำมะพร้าว/เนื้อมะพร้าวอ่อน

6. น้ำตาล/เกลือ

7. ใบเตย

วิธีทำ

1. นึ่งมันม่วงให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมันมาบดให้ละเอียด

2. ใส่แป้งข้าวเจ้า (2ส่วน) และแป้งมัน (1ส่วน) ลงไปในมัน แล้วนวดให้เข้ากัน ถ้าแห้งเกินไปให้ผสมน้ำลงไปเล็กน้อย แล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ พักไว้

3. ต้มน้ำให้เดือดใส่มันที่ปั้นไว้ลงไป เมื่อมันลอยขึ้นให้ตักพักไว้

4. ผสมน้ำมะพร้าว, กะทิ, ใบเตย คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งเตา

5. ใส่เนื้อมะพร้าวและເม็ดมันม่วงลงไปต้มกับน้ำมะพร้าวที่ผสมไว้ หมั่นคนเรื่อยๆ อย่าให้กะทิเดือดพล่าน เมื่อร้อนได้ที่แล้วปิดไฟได้เลย

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

สอนทำทับทิมกรอบ เคี้ยวกรุบ หวานหอมอร่อย ง่ายนิดเดียว

พูดถึงขนมไทยที่มีสดใสันสดใส ทานได้ทั้งเย็นและร้อน เคี้ย … …