Home สาระความรู้ เคล็ดลับหุงข้าวให้ หอม ขๅว สวยทุกເม็ด แบบมืออาชีพ กินกี่ทีก็อร่อย

เคล็ดลับหุงข้าวให้ หอม ขๅว สวยทุกເม็ด แบบมืออาชีพ กินกี่ทีก็อร่อย

1 min read
0
20

การหุงข้าวใครๆก็หุงได้ แต่จะหุงให้อร่อยนั้นคงจะไม่ใช่ทุกคนเสมอไป โดยปกติเมื่อเราจะหุงข้าว เราก็แค่เอาข้าวสารที่ซาวน้ำแล้วใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวและเสียบปลั๊กก็จบ แต่ในความเป็นจริงแล้ว แค่เพิ่ม เคล็ดลับหุงข้าว วิธีการง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถทำให้ข้าวเปล่าของคุณ ทั้งหอม ขๅว สวย และอร่อยได้มากกว่าเดิม

โดยก่อนหุงข้าว :

1. ใส่เกลือ+น้ำมันหมูลงไปเล็กน้อย ช่วยให้ข้าวฟูนุ่ม หรือ

2. เหยาะ น้ำส้มสายชู ลงไปสัก 3-4 หยด ช่วยให้ข้าวขๅวสวยหอม

3. เวลาเอาข้าวเหลือมาหุงให้ใส่ เกลือ ลงไปเล็กน้อย ช่วยให้เหมือนข้าวใหม่

เคล็ดลับในการหุงข้าว

1. การซาวน้ำ ให้ซาวข้าว 3ครั้งເท่านั้น ถ้าซาวเกิน 3 ครั้งจะทำให้สารอาหารสูญเสียไปและความหอมลดลง

2. เอาข้าวแช่ในน้ำเย็น 1 ชม. ให้ดูดซับน้ำเวลาหุงเสร็จเมล็ดข้าวจะสวย

3. อัตราส่วนของข้าวและน้ำ ข้าว 1ส่วน/น้ำ 1.2 ส่วน หรือ น้ำจะสูงกว่าข้าวเท่ากับข้อแรกของนิ้วชี้

4. ข้าวเก่าทำให้มีกลิ่นหอมเหมือนข้าวใหม่ได้ โดยทำตามขั้นตอน 1-3 แล้วเติมเกลือลงไปเล็กน้อย

ถ้าหากทำตามคำแนะนำข้างต้น รับรองได้ว่า ข้าวจะหอม ขๅว สวย อร่อย จนต้องขอข้าวเปล่าเพิ่มอีกจานแน่นอน

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

สูตรโบราณจากคุณยายให้มา แกงกะทิสายบัวปลาทู หอม อร่อย น้ำข้นๆปลาทูแน่นๆ

สวัสดีเพื่อนๆที่มีใจรักการทำอาหาร วันนี้มีเมนูแกงไทยโบร … …