Home อาหาร อร่อยจนวางไม่ลง วิธีหมักไก่ชุบแป้งทอด สูตรนี้เด็ดไม่เหมือนใคร ทำขๅยกำไรงาม

อร่อยจนวางไม่ลง วิธีหมักไก่ชุบแป้งทอด สูตรนี้เด็ดไม่เหมือนใคร ทำขๅยกำไรงาม

1 min read
0
16

เมนู ไก่ชุบแป้งทอด ที่ทำทานง่าย ไม่ว่าจะผู้หญิงผู้ชาย เด็กเล็กเด็กโต ก็ทำได้แถมอิ่มท้อง จะทานเปล่าๆหรือทานกับข้าวก็เลิศทั้งนั้น แต่จะให้ไปซื้อเองก็รสชาติไม่ถูกใจ แถมไม่แน่ใจในความสะอาด และเราจะรู้ได้อย่างไรว่าเขาทำสะอาด สู้เราทำเองไม่ได้หรอกค่ะเพราะเรารู้ดีว่าที่เราสะอาดรึเปล่า วันนี้ก็มีสูตรการหมัก ไก่ชุบแป้งทอด ให้อร่อยมาฝากกัน ไปดูกันเลยว่าทำอย่างไร

วัตถุดิบและอุปกรณ์

1.ปีกไก่บนผ่าครึ่งชิ้น 500 กรัม อาจจะเป็นส่วนอื่นของไก่ก็ได้นะคะ ตามใจชอบเลย

2.เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

3.ใบมะกรูดฉีก

4.น้ำเย็นจัด 100 มิลลิลิตร

5.แป้งที่ใช้ชุบทอด ½ ถุง

6.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา

7.ผงปรุงรส ½ ช้อนชา

8.ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา

9.น้ำมันพืช

วิธีการทำ

1.นำไก่ไปล้างน้ำให้สะอาด และสะเด็ดน้ำจนแห้ง

2.ใส่เกลือและใบมะกรูดลงไปคลุกเคล้ากับไก่ให้ทั่ว และทิ้งไว้

3.ค่อยๆเทน้ำเย็นจัดลงในแป้งชุบทอด คนผสมให้เข้ากัน แป้งต้องข้นพอดีๆ

4.เมื่อแป้งเข้ากันแล้วให้ใส่น้ำมันหอย ผงปรุงรสไก่ และซอสปรุงรสลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเปิดไฟแรงสุด พอน้ำมันร้อนจัดให้ลดไฟให้อ่อนลง

6.นำไก่ที่หมักไว้ไปชุบกับแป้งแล้วนำลงไปทอดให้สุกและกรอบ

7.ตักไก่สะเด็ดน้ำมันซับน้ำมันด้วยกระดาษอเนกประสงค์ พร้อมเสิร์ฟ

เป็นยังไงกันบ้างสูตรการหมักไก่ชุบแป้งทอดที่นำมาฝากวันนี้ไม่ยากเลย จะบอกว่าวิธีนี้เป็นวิธีการทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มในและทำให้ไก่มีรสชาติเพิ่มมากขึ้นด้วย วัตถุดิบก็สามารถหาเตรียมได้ง่ายและสามารถทำได้เองแบบอร่อยและปลอดภัઈด้วยล่ะค่ะ ยังไงก็ลองนำสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะว่าอร่อยจริงอย่างที่บอกรึเปล่า

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ไม่ธรรมดา สูตรอาหารช่วยให้น้ำหนักลดลงแบบไม่พึ่งยา 3 วัน หายอ้วน 4 กิโล

หากใครกำลังอยากมีน้ำหนักที่ลดลงพร้อมสุขภาพดี วันนี้เราม … …