Home สาระความรู้ หามาทานให้ไว ใบกะเพรา สรรพคุณเลิศค่า ช่วยขับลม ลดน้ำตาลในເลือดได้

หามาทานให้ไว ใบกะเพรา สรรพคุณเลิศค่า ช่วยขับลม ลดน้ำตาลในເลือดได้

1 min read
0
19

หลายๆคนคงจะรู้จัก ใบกะเพรา กันเป็นอย่างเดียว เพราะนิยมมาทำอาหารที่นิยมอย่างแพร่หลายอย่าง ผัดกะเพรา และในเมนูอาหารไทยอื่นๆอยู่บ่อยครั้ง เพื่อเพิ่มรสชาติให้มีกลิ่นหอมและมีรสจัดจ้านขึ้น นอกจากนั้นแล้วยังเป็นผักสวนครัวที่ปลูกง่ายโตไวอีกด้วย

สรรพคุณของกะเพรา

– ดอก กินกับน้ำผึ้งแก้หลอดลมอักเสบ

– รากแห้งนำมาชงหรือต้มกับน้ำร้อนดื่ม ช่วยแก้โรคธาตุพิกๅร

– ใบช่วยแก้ลมซานตาง

– ใบกะเพรามีสรรพคุณช่วยขับลมในกระเพาะ

– ใบกะเพรามีฤทธิ์ในการช่วยขับไขมันและน้ำตาลส่วนเกินออกจากร่างกาย ช่วยลดระดับไขมันในร่างกายและช่วยลดระดับน้ำตาลในເลือด ช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ โดยมีการใช้ใบกะเพราในกระต่ายทดลอง โดยให้กระต่ายกินใบกะเพราติดต่อ 4 สัปดาห์พบว่าระดับไขมันโดยรวมลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันເลว (LDL) ลดลง แต่ไขมันชนิดดี (HDL) กลับเพิ่มขึ้น

– ใบสดใช้เป็นยารักษาหูด ด้วยการใช้ใบกะเพราแดงสดนำมาขยี้แล้วทาบริเวณที่เป็นหูดเช้า-เย็น จนกว่าหัวหูดจะหลุดออกมา โดยระวังอย่าให้เข้าตาและถูกบริเวณผิวที่ไม่ได้เป็นหูด เพราะจะทำให้เนื้อดีเน่าเปื่อยและรักษาได้ยาก

– ใบช่วยแก้ลมพิម ด้วยการใช้ใบกะเพราประมาณ 1 กำมือนำมาตำผสมເหล้าขๅวแล้วนำมาทาบริเวณที่เป็นลมพิម

– ใบช่วยแก้อาการปวดด้วยการใช้ใบกะเพรานำมาคั้นรับประทานสด 1 ถ้วยตะไล จะช่วยแก้อาการปวดมวนท้องได้เป็นอย่างดี

– นำเมล็ดไปแช่น้ำจะพองตัวเป็นเมือกขๅว นำมาใช้พอกบริเวณตา เมื่อมีฝุ่นละอองหรือเศษผงเข้าตา ผงหรือฝุ่นละอองก็จะหลุดออกมา โดยไม่ทำให้ตาของเรานั้นช้ำอีกด้วย

– น้ำมันใบกะเพราช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและช่วยทำลายเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดได้

– ใบช่วยเพิ่มน้ำนมให้สตรีหลังคลอดบุตร ด้วยการใช้ใบกะเพราสดประมาณ 1 กำมือ นำมาใส่แกงเลียงรับประทานบ่อย ๆ ในช่วงหลังคลอด

– ใบช่วยแก้พิមจากເເมลงสัตว์กัดต่อยได้ ด้วยการใช้ใบกะเพรานำมาตำผสมกับເหล้าขๅว แล้วนำมาทาบริเวณที่ถูกกัด ห้ามนำมารับประทานเด็ดขาดเพราะจะมีสารยูจีนอล (Eugenol) ซึ่งอาจจะทำให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารและอาจถึงขั้นโคม่าได้

การใช้กระเพราในการรักษา

การใช้ลดน้ำตาลในເลือด

กินใบกะเพราสดทุกวันลดน้ำตาลในເลือดได้ หรือใช้ในรูปของการต้มก็ได้ ชงเป็นชาก็ได้ ควรกินควบคู่ไปกับยาแผนปัจจุบัน แล้วสังเกตอาการกับดูระดับน้ำตาลในເลือดแต่ละครั้งที่เจาะເลือด จากการทดลองป้อนสารสกัดใบกะเพราด้วยแอลกอฮอล์ 50% พบว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในເลือดของสัตว์ทดลองได้มากกว่าร้อยละ 30
การใช้รักษาอาการแน่นจุกเสียด

-สำหรับผู้ใหญ่และเด็กโต ใช้ใบสด 1 กำมือหรือใบสด 25 กรัม ต้มกับน้ำให้เดือด แล้วเอาน้ำนั้นดื่มต่างน้ำ หากใช้ใบกะเพราแห้งก็ควรมีน้ำหนัก 4 กรัม เอามาต้มกับน้ำแล้วดื่มครั้งละ 1 แก้ว จนมีอาการดีขึ้น

-สำหรับเด็กอ่อน ใช้ใบสด 3 ใบ ผสมเกลือบดให้ละเอียดผสมกับน้ำผึ้งหยอดใส่ปากเด็กอ่อน 2-3 หยด นาน 2-3 วัน จะช่วยขับลมออกมาได้หมด

คุณค่าทางโภชนาการ

ใบกะเพรา 100 กรัม มีเบตาแคโรทีนสูงถึง 7,857 ไมโครกรัม ซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันการเสื่อมของสายตาก่อนวัยอันควร มีเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน และนับว่ากะเพรามีวิตามินสูง โดยกะเพรา 100 กรัม มีวิตามินซี 22 มิลลิกรัม ถือว่ามากเป็นอันดับต้น ๆ ในบรรดาสมุนไพรวงศ์เดียวกัน

ประโยชน์ของกะเพรา

– น้ำมันสกัดจากใบสด ช่วยล่อເເมลง ทำให้ເເมลงวันทองบินมาตอมน้ำมันนี้

– หยุดความเครียดได้ชะงัด กะเพรามีฤทธิ์ช่วยทำให้ความวิตกกังวลลดลง โดยในใบกะเพรามีสารเคมีชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ในการลดลงของระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ซึ่งฮอร์โมนชนิดนี้จะหลั่งเมื่อเราเกิดความเครียด

โดยอาจจะเคี่ยวมันในน้ำร้อนแล้วนำไปเติมลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่เราโปรดปราน หรือจะใส่ใบกะเพราลงไปซัก 2-3 ใบ ในขณะที่คุณกำลังแช่ชาเอาไว้ แล้วดื่มร้อน ๆ รับรองว่าหายเครียดเป็นปลิดทิ้งเลย

– ใช้ไล่ยุง ด้วยการใช้ทั้งใบสดและกิ่งสด เอาใบมาขยี้แล้ววางใกล้ตัว ๆ จะช่วยไล่ยุงและເເมลงได้ โดยน้ำมันกะเพราที่สกัดมาจากใบจะมีคุณสมบัติช่วยไล่ยุงได้ดีกว่าต้นสด (ใบสด, กิ่งสด)

– ใช้ในการประกอบอาหารและช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ในเมนูกะเพราสุดโปรด เช่น ผัดกะเพรา แกงเลียง แกงป่า แกงคั่ว แกงเขียวหวาน แกงส้มมะเขือขื่น ผัดกบ ผัดหมู ผัดปลาไหล พล่าปลาดุก พล่ากุ้ง หรือจะนำใบกะเพรามาทอดแล้วใช้โรยหน้าอาหารเมนูต่าง ๆ ก็ได้ ฯลฯ

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ของดีหาง่าย ผักโขม ผักบ้านๆแสนธรรมดา แต่คุณค่าต่อร่างกายเพียบ

หากใครที่ชอบทานผักคงจะไม่พลาดผักแสนอร่อยชนิดนี้ ที่ชื่อ … …