Home อาหาร สูตรนี้ต้องบอกต่อ หมักไก่ย่างแบบร้านรถเข็น ไว้ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ

สูตรนี้ต้องบอกต่อ หมักไก่ย่างแบบร้านรถเข็น ไว้ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ

1 min read
0
163

สูตรนี้ต้องบอกต่อ หมักไก่ย่าง แบบร้านรถเข็น ไว้ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ

มาทำสูตรหมักปีกไก่ย่าง ง่ายๆ เหมือนร้านส้มตำไก่ย่างรถเข็นบ้างดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำไก่ย่างรถเข็น สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นสูตรปีกไก่ย่างขมิ้น จับปีกไก่หมักกับขมิ้นและเครื่องปรุงรส พอหมักจนครบเวลาก็เอาเสียบไม้แล้วย่างจนสุก

ส่วนผสม สูตรหมักปีกไก่ย่าง

 

-ปีกไก่ 1 กิโลกรัม

-กระเทียม 1+1/2 หัว

-พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

-ผักชี 1 ต้น

-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

-ผงขมิ้น 2 ช้อนชา

-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

อุปกรณ์

ไม้เสียบลูกชิ้น

วิธีทำปีกไก่ย่าง

-เทเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทุกอย่างใส่ภาชนะ ได้แก่ กระเทียม พริกไทยดำ ผักชี น้ำมันหอย ซอยปรุงรส น้ำตาลทราย ผงขมิ้น และซีอิ๊วดำ

-คนส่วนผสมเครื่องปรุงให้เข้ากัน จากนั้นเทลงไปหมักกับปีกไก่

-คลุกเคล้าปีกไก่กับเครื่องปรุงให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน

-นำมาเสียบไม้

-เอาไปปิ้งหรือย่างจนกระทั่งสุก ถ้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-45 นาที หรือจนกว่าจะสุก

เรียบเรียงโดย: herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *