Home อาหาร แจกเลยฟรีๆ!! สูตรการทำหมูแดงให้หอมนุ่ม เคล็ดลับที่แม่ค้าไม่เคยบอก

แจกเลยฟรีๆ!! สูตรการทำหมูแดงให้หอมนุ่ม เคล็ดลับที่แม่ค้าไม่เคยบอก

1 min read
0
31

หากพูดถึงเมนูข้าวหมูแดงแล้วก็ ทุกคนคงนึกถึง หมูแดง ราดน้ำแดงฉ่ำๆบนข้าวสวยร้อนๆ เรียกได้ว่าฟินกันไปเลยทีเดียว วันนี้เราเลยจะมาสอนวิธีการทำหมูแดงให้หอมนุ่ม ไม่เหนียว ทำกินเองเหมือนกินที่ร้าน ไปดูกันเลยว่าทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบและส่วนผสม

-หมูสามชั้นหั่นหนา 2 ซ.ม. 1 กิโลกรัม

-ถาดอบพร้อมตะแกรง

-เครื่องสำหรับหมูแดง

-น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย

-ผงพะโล้ 1 ช้อนชา

-สีแดงอมส้ม 1/2 ช้อนชา

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

-ເหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำหมูแดง

1. ผสมเครื่องหมักหมูแดงที่เตรียมไว้ลงในถ้วยให้เข้ากัน

2. ใส่เนื้อหมูสามชั้นที่หันไว้ ลงไปหมักประมาณ 1 ชั่วโมง

3. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ 170 C จากนั้นนำเนื้อหมูที่หมักไว้ มาวางไว้บนตะแกรงในถาดอบ เอาถาดอบใส่ไว้ในช่องชั้นกลางของเตาอบ แล้วทำการอบให้เนื้อหมูแดงสุกนิ่มก่อนประมาณ 45 นาที

4. เปลี่ยนไฟเตาอบเป็นหมวด Grill ( หมวดย่าง ) เลื่อนถาดอบไปอยู่ด้านบน และทำการย่างเป็นเวลา 3 นาที เนื้อหมูเริ่มเกรียมนิดหน่อย จัดการกลับเนื้อหมู แล้วนำไปอบต่อ

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

เมนูพื้นบ้านไม่ธรรมดา สูตรแกงคั่วเห็ดเผาะ ใส่ปลาย่าง ทำง่าย หอมเครื่องสุดๆ

ใครที่ชอบทานเห็ดเป็นชีวิตจิตใจ คงจะไม่พลาดที่ได้ชิม เห็ … …