Home เคล็ดลับ พ่อบ้านแม่บ้านต้องรู้เอาไว้เลย ทอดปลายังไง ไม่ให้กระเด็นและไม่ให้ติดกระทะ

พ่อบ้านแม่บ้านต้องรู้เอาไว้เลย ทอดปลายังไง ไม่ให้กระเด็นและไม่ให้ติดกระทะ

1 min read
0
20

เชื่อเลยว่าการ ทอดปลา เป็นเมนูที่แทบทุกคนต้องเคยทำและปัญหาที่เจอกันบ่อยสุดๆก็คงจะเป็น การทอดปลาแล้วน้ำมันกระเด็นใส่ และปัญหาติดกระทะอีกด้วย แล้วจะทำอย่างไรให้ได้กินปลาหนังทอดกรอบๆไม่ไหม้ไปซะก่อน กินแต่เนื้อความอร่อยอาจจะไม่เท่ากินกับหนังปลา

และอีกปัญหาหลังทอดปลาเสร็จก็คือ ไอ้ส่วนที่ติดกระทะดันล้างออกยากอีก ต้องขัดอีก!เยอะแยะไปหมด แต่วันนี้เรามีวิธีที่ทำให้คุณไม่ต้องมานั่งขัดกระทะเพราะปลาติดกระทะด้วยขิงมาฝากกันด้วยล่ะค่ะ ไปอ่านกันๆ

จะบอกว่ามีหลายเทคนิคที่ทำให้การทอดปลาแล้วไม่ติดกระทะมากมาย อย่างเช่น การทาเกลือบนปลาแล้วนำไปทอด แต่วิธีนี้ไม่เหมาะกับคนที่เป็นความดันโลหิตสูง! แต่ลองมาดูวิธีของเราบ้างนะคะว่าจะยากง่ายแค่ไหน

วิธีการทำ

1.นำขิงสดมาหั่นบางๆ ประมาณ 2-3 ชิ้น

2.ใส่กระทะที่ตั้งน้ำมันจนร้อน

3.นำปลาลงไปทอด

4.เมื่อสุกก็นำมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้เลยค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างคะวิธีที่นำมาฝากวันนี้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ถ้าไม่อยากกินแต่เนื้อปลา หรือต้องมานั่งขัดกระทะให้เมื่อยแขนเมื่อยมือล่ะก็ลองนำวิธีของเราไปใช้ดูนะคะ

แถมอาจจะมีกลิ่นหอมจากขิงที่เป็นสมุนไพรเพิ่มมาอีกด้วยและยังเป็นการเพิ่มโภชนาการทางอาหารอีกด้วย ทำให้คุณได้รับประทานกับเมนูเดิมๆแต่ได้รสชาติและกลิ่นใหม่เพิ่มมาอีกด้วยล่ะค่ะ

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

สูตรต้นตำรับ ปอเปี๊ยะทอดกรอบ ทำง่ายๆ สูตรนี้ทำขๅยแทบไม่ทัน

หากใครชื่นชอบอาหารเวียดนาม คงจะไม่พลาดที่เคยทาน ปอเปี๊ย … …