Home อาหาร แจกสูตรฟรี!! น้ำหมูกระทะ จิ้มสุกี้ ทำเองอร่อยเอง ไม่ต้องง้อร้าน

แจกสูตรฟรี!! น้ำหมูกระทะ จิ้มสุกี้ ทำเองอร่อยเอง ไม่ต้องง้อร้าน

1 min read
0
18

หมูกระทะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชอบทาน บางคนเลือกทานที่บ้านเนื่องจากที่ร้านคนเยอะวุ่นวาย สำหรับหมูกระทะต้องยอมรับเลยว่า น้ำจิ้มหมูกระทะ คือนางเอกเลย อร่อยไม่อร่อยงานนี้ขึ้นอยู่กับน้ำจิ้ม วันนี้เราจึงนำสูตรการทำหมูกระทะที่ทำตามได้ง่ายๆ รับรองเลยค่ะว่า อร่อยกว่าร้านดังแน่นอนจ้า

ส่วนผสม

พริกแดงปั่น 1.5

2 กระเทียมปลอกเปลือกปั่น 1.5 กิโลกรัม

3 ซอกพริก 3 กิโลกรัม

4 น้ำตาล 2 กิโลกรัม

5 น้ำกระเทียมดอง 2 ขวด

6 น้ำปลา 3 กระบวย

7 น้ำส้มสายชู 3-4 กระบวย

8 งา

9 เกลือ

10 น้ำเปล่า 5 กระบวย

ขั้นตอนในการทำ

1 สำหรับในขั้นตอนกาsทำนั้น ในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยกาsเตรียมพริกและกระเทียม โดยให้นำกระเทียมไปปั่น ทำการเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ทำการปั่นได้ง่ายขึ้น การเติมน้ำกะให้พอดีอย่างให้เยอะจนเกินไป

2 ทำการปั่นพริกก็เช่นกัน โดยให้เติมน้ำลงไปเพื่อที่จะง่ายต่อการปั่น

3 เมื่อเราทำการปั่นพริกเรียบร้อยแล้วให้เรานำพริกมาล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อที่จะล้างความเผ็ดออก ค่อย ๆ ล้างโดยเราจะใช้ตะแกรงกรองน้ำเอาไว้ ราก็จะได้พริกสีสันน่ารับประทานมากินแต่ไม่มีความเผ็ดร้อน แถมกลิ่นพริกกลิ่มฉุนก็จะหายไปจนหมดด้วย

4 กระเทียมที่เราทำการปั่นไว้เรียบร้อยจะมีกลิ่นที่ฉุนและแรงมาก บางคนไม่ชอบกินให้จัดการได้โดยนำไปล้างน้ำเปล่าเสียก่อนเช่นเดียวกับการล้างพริก

5 ยกหม้อขึ้นตั้งไฟใบเล็กหรือใบใหญ่ก็าได้ขึ้นกับปริมาณที่คุณได้ทำ ใส่น้ำเปล่าลงไป 5 กระบวย หรือจะให้พอประมาณที่คุณได้ทำ ตามด้วยการใส่งาขาวลงไปพอประมาณ

6 เทน้ำกระเทียมใส่ลงไป 2 ขวด ใส่หัวกระเทียมลงไปด้วยแล้วแต่ความชืนชอบจากนั้นให้ตามด้วยกระเทียมพริกที่เราได้ทำการล้างเอาไว้ ตามด้วยการใส่พริก จากนั้นให้ทำการคนส่วนผสมให้เข้ากันดี จะเห็นได้ว่าสีสันน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

7 เติมเกลือลงไป 3 ช้อนแกง น้ำเปล่า 3 กระบวยตามด้วยน้ำส้มสายชู 3-4 กระบวย ขึ้นอยู่กับความชอบว่าชอบรสชาติเปริ้ยวมากแค่ไหนสามารถปรับลดลงหรือเพิ่มขึ้นได้

8 ตามด้วยการใส่น้ำตาลทรายลงไป 2 กิโลใครจะใส่ผงชูรสหรือไม่ใส่ก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน จากนั้นให้เราทำการคนส่วนผสมให้เข้ากัน

9 ทำการชิมรสชาติ ชอบเชื่อรสชาติไหนก็สมารถใส่ลงไปเพิ่มเติมได้

10 เมื่อคนส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เราทำการตักใส่หม้อหรือใส่โถ่ใบใหญ่ก็ได้ เลือกที่มีฝาปิด เราสามรถเก็บไว้ได้ในตู้เย็นนานเป็นเดือน

เป็นอย่างไรคะ ขั้นตอนง่าย ลองทำดูจะรู้ว่าอร่อยกว่าร้านดัง สูตรนี้เก็บไว้ได้นาน สามารถทำเป็นโหลใหญ่ๆ เก็บไว้ในตู้เย็น เวลาจะทานก็เอาออกมาอุ่น แค่นี้ก็อร่อยได้ที่บ้านแล้วจ้า

 

 

แหล่งที่มา : ohozap.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

สูตรหมักหมูแบบเร่งด่วน ที่ใครๆก็ทำอร่อยได้ พร้อมวิธีทำที่แสนจะง่ายดาย

วันนี้เรามี สูตรหมักหมูแบบเร่งด่วน มาบอกต่อกับทุกๆคน สำ … …