Home สมุนไพร น้อยคนจะรู้ “ผักแพว” กินบ่อยๆมีประโยชน์มาก ต้าน 108 โรค

น้อยคนจะรู้ “ผักแพว” กินบ่อยๆมีประโยชน์มาก ต้าน 108 โรค

2 min read
0
138

ผักแพว ถือเป็นผักพื้นบ้าน ที่หลายๆคนรู้จักกันดี มักพบได้ทั่วไปตามริมน้ำ มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบเดี่ยวรูปหอก มีกลิ่นหอมฉุน ดอกเป็นช่อสีขๅวนวลหรือชมพูม่วง

ผักแพวมี 2 ชนิดหลักๆ คือ ผักแพวแดง และผักแพวขๅว แตกต่างกันเพียงสีของต้น แต่มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรเหมือนกัน ถ้านำมาใช้เป็นยาสมุนไพรคู่กัน จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษามากขึ้น คนส่วนใหญ่นิยมนำยอดอ่อนและใบอ่อนมาบริโภคเป็นผักสด รวมทั้งนิยมนำมาแกงกับปลา เพื่อดับกลิ่นคาว

เป็นพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก และเป็นสมุนไพรที่มีส่วนช่วยในการลดความอ้วน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

นอกจากนี้ผักแพวยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร ใช้รักษาโรคและอาการต่างๆ ได้แก่ ป้องกันและต่อต้านมะເร็ง ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงประสาท ช่วยเจริญอาหาร ขับเหงื่อ รักษาปอด แก้ไอ แก้หอบหืด ช่วยในการขับถ่าย รักษาโรคกระเพาะ แก้ท้องเสีย รักษาริดสีดวงทวาร ขับปัสสาวะ เป็นต้น

ประโยชน์ของผักแพว

-รสเผ็ดของผักแพวช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในເลือด เหมาะเป็นผักสมุนไพรลดความอ้วนได้โดยไม่ขาดสารอาหาร เพราะอุดมไปด้วยเส้นใยและวิตามิน แต่ต้องรับประทานในปริมาณที่มากพอหรือวันละไม่น้อยกว่า 3 ขีด

-ผักแพวมีวิตามินเอสูง จึงช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้เป็นอย่างดี โดยมีวิตามินเอสูงถึง 8,112 หน่วยสากล ในขณะที่อีกข้อมูลระบุว่ามีมากถึง 13,750 มิลลิกรัม

-ผักแพวเป็นผักที่ติดอันดับ 8 ของผักที่มีวิตามินซีสูงสุด โดยมีวิตามินซี 115 มิลลิกรัม ต่อน้ำหนัก 100 กรัม

-ผักแพวมีแคลเซียมสูงถึง 390 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม จึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงได้เป็นอย่างดี

-ผักแพวมีธาตุเหล็กสูงสุดติด 1 ใน 5 อันดับของผักที่มีธาตุเหล็กสูง

-ยอดอ่อนและใบอ่อนใช้ประกอบอาหาร ใช้รับประทานเป็นผักสด หรือใช้แกล้มกับอาหารที่มีรสจัด ใช้เป็นเครื่องเคียงของอาหารอีสาน อาหารเหนือ อาหารเวียดนาม หรือนำมาหั่นเป็นฝอย ใช้คลุกเป็นเครื่องปรุงสดประกอบอาหารประเภทลาบ ลู่ ตำซั่ว ก้อยกุ้งสด ข้าวยำ แกงส้ม เป็นต้น

-ใบผักแพวนำมาใช้แกงประเภทปลา เพื่อช่วยดับกลิ่นของเนื้อสัตว์หรือกลิ่นคาวปลาได้

สรรพคุณของผักแพว

-ผักแพวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย และช่วยในการชะลอวัย (ใบ)

-ช่วยป้องกันและต่อต้านมะເร็ง (ใบ)

-ช่วยป้องกันโรคหัวใจ (ใบ)

-ใบใช้รับประทานช่วยทำให้เจริญอาหาร (ใบ)

-ช่วยบำรุงประสาท (ราก)

-รสเผ็ดของผักแพวช่วยทำให้ເลือดลมในร่างกายเดินสะดวกมากขึ้น (ใบ)

-ช่วยรักษาโรคหวัด (ใบ)

-ช่วยขับเหงื่อ (ดอก)

-ช่วยรักษาโรคปอด (ดอก)

-ช่วยรักษาหอบหืด (ราก)

-ช่วยแก้อาการไอ (ราก)

-ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันและแก้อาการท้องผูก และช่วยป้องกันมะເร็งลำไส้ใหญ่ เพราะเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูงถึง 9.7 กรัม ซึ่งจัดอยู่ในผักที่มีเส้นใยอาหารมากที่สุด 10 อันดับของผักพื้นบ้านไทย (ใบ)

-ผักแพวมีรสเผ็ดร้อน จึงช่วยแก้ลม ขับลมในกระเพาะอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ (ใบ, ยอดผักแพว) ใช้เป็นยาขับลมขึ้นเบื้องบน ช่วยให้เรอระบายลมออกมาเวลาท้องขึ้น ท้องเฟ้อ (ใบ, ดอก, ต้นราก)

-ช่วยแก้อาการเจ็บท้อง (ใบ, ดอก, ต้นราก)

-ช่วยแก้อาการท้องรุ้งพุงมาน (ใบ, ดอก, ต้นราก)

-ใบผักแพวช่วยรักษาโรคพยาธิตัวจี๊ด แต่ต้องรับประทานติดต่อกัน 5-8 วัน

-ลำต้นผักแพวใช้เป็นยาขับปัสสาวะ (ต้น)

-ราก ต้น ใบ และดอก นำมาปรุงเป็นยาได้ ใช้รักษาริดสีดวงทวาร (ใบ, ดอก, ต้น, ราก)

-ช่วยรักษาโรคตับแข็ง (ใบ)

-ช่วยลดอาการอักเสบ (ใบ)

-ใบผักแพวใช้แก้ตุ่มคัน ผดผื่นคันจากเชื้อรา เป็นกลากเกลื้อน ด้วยการใช้ใบหรือทั้งต้นนำมาคั้นหรือตำผสมกับເหล้าขๅว แล้วใช้เป็นยาทา (ใบ, ทั้งต้น)

-ช่วยแก้อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย (ราก)

-ช่วยรักษาอาการปวดข้อ ปวดกระดูก (ราก)

-ช่วยแก้เส้นประสาทพิการ แก้เหน็บชาตามปลายนิ้วมือ ปลายเท้า และอาการมือสั่น (ใบ, ดอก, ต้นราก)

-ใช้ปรุงเป็นยาบำรุงເลือดลมของสตรี (ใบ, ดอก, ต้นราก)

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ไม่มีให้เห็นสักตัว แนะนำ 5 วิธี ไล่ตุ๊กแก ออกจากบ้าน ใครกำลังมีปัญหา ทำตามได้

แม้คนโบราณจะเชื่อว่าการที่มีตุ๊กแกมาอยู่ในบ้านจะทำให้ได … …