Home อาหาร อร่อยไม่เหมือนใคร ปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น ทำง่ายรสอร่อย ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ

อร่อยไม่เหมือนใคร ปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น ทำง่ายรสอร่อย ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ

2 min read
0
19

ใครเบื่อกับเมนูปลากระป๋องแบบเดิมๆบ้าง วันนี้เรามีเมนูปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น ที่อร่อยไม่เหมือนใครมาฝากกัน บแกเลยว่าสูตรนี้ง่ายมากๆ ใช้เวานทำไม่นาน ทำให้มื้ออาหารของคุณเป็นมื้อพิเศษ ไม่จำเจมากขึ้น

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

-ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง

-วุ้นเส้น 50 กรัม 1 ห่อ

-พริกแกง 1 ช้อน (ดูสูตรด้านล่าง)

-น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 3 ถ้วย

-ใบมะกรูด 3 ใบ

-ตะไคร้ 2 ต้น

-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

-ใบต้นหอม

-ใบแมงลัก

-พริกจินดา ปริมาณตามชอบ (สำหรับปรุงเพิ่มและตกแต่ง)

สูตรการทำพริกแกง

-พริกจินดาแดง 2-3 ເม็ด

-พริกแห้งເม็ดเล็ก 2-3 ເม็ด

-ตะไคร้ซอย 2 ต้น

-หอมแดงซอย 3 หัว

-เกลือแกง 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 นำวุ้นเส้นลงไปแช่ในน้ำ ทิ้งเอาไว้ซักประมาณ 10 นาที ให้วุ้นเส้นมีความนิ่ม เมื่อนิ่มได้ที่แล้วให้เรานำมาหั่นครึ่งเตรียมเอาไว้

2 ขั้นตอนถัดมาเตรียมเครื่องเทศโดยเริ่มด้วยตะไคร้ 2 ต้น นำมาหั่นเป็นท่อน ฉีกใบมะกรูดจำนวน 3 ใบ เพื่อให้แกงของเรามีความหอมน่ารับประทานมากขึ้น

3 ขั้นตอนในการทำพริกแกง ให้เรานำวัตถุดิบเครื่องแกงที่เราได้เตรียมเอาไว้ นำมาโขลกในครกจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราจะได้สีสันที่สวยงาม ตักใส่ถ้วยวางพักเอาไว้ก่อน

4 จากนั้นนำเครื่องแกงที่เราได้โขลกเสร็จเป็นที่เรียบร้อยลงไปผัดในกระทะด้วยไฟอ่อนๆให้ได้กลิ่นหอม

5 ตามด้วยการตั้งหม้อใส่น้ำลงไปจำนวน 3 ถ้วย เมื่อเดือดแล้วให้เราใส่พริกแกงที่เราผัดใส่ตามลงไป ตามด้วยตะไคร้ใบมะกรูดที่เราได้เตรียมเอาไว้

6 ใส่ปลากระป๋องลงไป 3 กระป๋องใส่ไปทั้งเนื้อและน้ำและทำการปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เมื่อน้ำมีความเดือดได้ที่ให้เราใส่วุ้นเส้นตามลงไป

7 ใส่ใบต้นหอมใบแมงลักหรือผักต่างๆเพิ่มเติมที่คุณชื่นชอบก็สามารถใส่ตามลงไปได้ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟกับเมนูปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น ที่จะได้รสชาติความเข้มข้นความอร่อย รับรองว่าใครได้ชิมเป็นต้องติดใจกันอย่างแน่นอน

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

มันน้อยไส้แน่นสมุนไพร สูตรไส้อั่ว ทำตามง่าย ไม่กี่ขั้นตอน

หากใครชอบทานอาหารภาคเหนือ คงจะเคยได้ยินเมนูเลื่องชื่ออย … …