Home อาหาร ทำเก็บไว้ทานเองได้ บอกสูตรการทำแหนมเปรี้ยวทุกขั้นตอน ฉบับง่ายๆ ทำเองได้ไม่ยาก

ทำเก็บไว้ทานเองได้ บอกสูตรการทำแหนมเปรี้ยวทุกขั้นตอน ฉบับง่ายๆ ทำเองได้ไม่ยาก

1 min read
0
21

หลายๆคนคงเคยทาน แหนมเปรี้ยว ที่เป็นอาหารทานเล่น เป็นกับแกล้มก็อร่อยทั้งนั้น แหนมที่มีรสเปรี้ยว ยิ่งทานกับพริกสดหรือกระเทียมก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยไปอีก และในวันนี้เราได้นำสูตรมาแจกให้กับเพื่อนๆที่สนใจและอยา กที่จะทำทานได้ไปทำกัน เป็นขั้นตอนง่ายๆ ฉบับบ้ านๆที่คุณเองก็สามารถทำได้ไม่ต้องซื้อให้เปลืองเงิน ใครจะนำสูตรนี้ไปทำขๅยสร้างอาชีพเสริมก็ยิ่งดีเข้าไปอีก ไปดูกันเลยว่าทำอย่างไร

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

-หมูบด 1 กิโลกรัม

-หนังห มู 1/2 กิโลกรัม

-เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

-ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

-ข้าวเหนียวนึ่งสุก 1 กำมือ

-กระเทียม 1 กำมือ

ขั้นตอนในการทำ

1 ในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการนำหนังห มูที่เราได้เตรียมเอาไว้ นำไปต้มจนมีความสุกมีความนิ่ม จากนั้นให้นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ

2 ให้เราห มูบดที่เราได้เตรียม ลงไปปั่นในเครื่องปั่นให้เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน หรือหากใครไม่มีเครื่องปั่นก็สามารถนำไปตำครกได้เช่นกัน

3 ให้เรานำหนังห มูและเนื้อห มูบดที่เราได้ทำเตรียมเอาไว้มาผสมรวมกัน ใส่เกลือ กระเทียมโคลก ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี

4 ข้าวเหนียวแช่น้ำแล้วปั้นน้ำออกให้หมด ข้าวเหนียวที่เราใช้จะต้องเย็น ห้ามร้อน จากนั้นให้เรานำไปผสมเข้ากับห มูบดและหนังห มู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ทำการนวดให้เข้ากัน จนเราสังเกตได้ว่าส่วนผสมมีความเหนียวดี ทำการหมักทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

5 ขั้นตอนถัดมาให้เรานำมาห่อใบตอง หรือใส่ลงไปในถุง ทำการไล่ลมออกให้หมดห่ อถุง 2 ชั้น มัดหนังยางให้สนิท หากใครที่ชื่นชอบในความเผ็ดก็สามารถใส่พริกสดเข้าไปได้ด้วยเลยในขั้นตอนนี้

6 เมื่อห่อเสร็จแล้วให้เราวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 ถึง 2 วัน แล้วแต่สภาพอากาศ หากอากาศร้อนให้วางทิ้งไว้ 1 วัน หากอากาศไม่ร้อนให้วางทิ้งไว้ 2 วัน คุณจะสามารถทานดิบหรือจะนำไปทอดก็อร่อยไม่แพ้กัน

ง่ายๆวิธีการทำแหนมแบบฉบับบ้ านๆที่ตัวคุณเองก็สามารถทำได้ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วัสดุอุปกรณ์ก็ไม่เยอะ ใครที่สนใจลองนำสูตรนี้ไปทำทานกันดู รับรองว่าจะติดใจในรสชาติกันอย่างแน่นอน

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ข้าวต้มหมูสูตรโบราณ ผัดเครื่องหอมอร่อย เมนูทำง่ายรับยามเช้า

วันนี้เลยจะมาชวนทำ “ข้าวต้มหมูสูตรโบราณ” เป็นสูตรที่เคย … …