Home อาหาร สูตรทำหมูกรอบแบบเร็วทันใจ ได้กินในไม่กี่นาที ไม่ต้องทอด ไม่ต้องต้มให้เสียเวลา

สูตรทำหมูกรอบแบบเร็วทันใจ ได้กินในไม่กี่นาที ไม่ต้องทอด ไม่ต้องต้มให้เสียเวลา

1 min read
0
34

สำหรับใครที่ชอบการทำอาหาร วันนี้เรามีเทคนิคดีๆ ง่ายๆมาฝาก ต้องถูกใจอย่างแน่นอน นั้นก็คืดเทคนิคการทำ หมูกรอบ แบบไม่ต้องเสียเวลาต้มนานๆ แถมได้ หมูกรอบ ที่ทอดออกมาแล้วไม่เหนียว กรอบนอกนุ่มใน และยังประหยัดเวลาสุดๆ

ซึ่งในสูตรที่เรานำมาฝากเป็นเพื่อนๆกันในวันนี้ สำหรับตัวช่วยดีๆนั่นก็คือ หม้ออบลมร้อน ที่จะช่วยให้การทำอาหารนั้นง่ายมากยิ่งขึ้น และผลลัพธ์ที่ได้ออกมานั้นทำให้มีความกรอบนอกนุ่มใน เหมือนกับที่เราเอาไปทอดในน้ำมันร้อนๆกันเลยทีเดียว แต่การอบหม้อลมร้อนนั้นจะให้ความแห้งยิ่งกว่า ได้ความกรอบมากยิ่งกว่า และที่สำคัญไม่อมน้ำมัน ไม่ทำลายสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม และอุปกรณที่ต้องเตรียม

-หมูสามชั้น 1 กก.

-น้ำส้มสายชู

-น้ำปลา

-เกลือป่น

– มีดแกะสลัก

-หม้ออบลมร้อน

ขั้นตอนในการทำ

1 สำหรับขั้นตอนการทำนั้น ให้นำชิ้นสามชั้นมาล้างทำความสะอาด แล้วนำมาตัดออกเป็นชิ้นละประมาณ 4 ขีด

2 จากนั้นให้เราใช้มีดแหลมทิ่ม ลงไปที่บริเวณเนื้อให้ทั่ว ยิ่งรอยเยอะจะยิ่งเพิ่มความกรอบและความอร่อยของชิ้นสามชั้นของคุณได้

3 ทำการบั้งนื้อให้เป็นริ้วๆ ความแคบความกว้างแล้วแต่ตามที่ชื่นชอบ ซึ่งวิธีนี้จะง่ายต่อการหั่น จะช่วยให้สุกเร็ว และยังช่วยให้ความกรอบที่มากยิ่งขึ้น

4 นำสามชั้นที่เราบั้งเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแ่ใส่ลงในน้ำส้มสายชูที่ผสมเข้ากับน้ำปลา ให้แช่ในด้านเนื้อและแช่ทิ้งเอาไว้นานเป็นเวลา 5 นาที ในส่วนของด้านหลังนั้นให้เราแช่แล้วนำขึ้นในทันที น้ำปลาจะช่วยให้ความเค็มเข้าเนื้อ ส่วนน้ำส้มสายชูจะช่วยให้มีสีเหลืองที่สวยงามน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

5 ให้เราเตรียมหม้ออบร้อนเราจะใช้อุณหภูมิที่ 220 องศาเซลเซียส ใส่ชิ้นสามชั้นลงไปโดยหงายด้านเนื้อขึ้น อบนานประมาณ 20 – 25 นาทีจนเนื้อสุก

6 จากนั้นให้เราหงายเอาด้านหลังขึ้น และทำการโรยเกลือลงไปเล็กน้อย อบต่อ 30 นาที เมื่อครบเวลาให้เรานำออกจากหม้ออบ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดของคุณได้เลย

เพียงไม่กี่ขั้นตอนเราก็ได้หมูกรอบแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน แถมยังไม่ต้องเสียเวลาเอาไปต้มอีก อย่าลืมนำเทคนิคนี้ไปลองทำดูนะคะ

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

มันน้อยไส้แน่นสมุนไพร สูตรไส้อั่ว ทำตามง่าย ไม่กี่ขั้นตอน

หากใครชอบทานอาหารภาคเหนือ คงจะเคยได้ยินเมนูเลื่องชื่ออย … …