Home สาระความรู้ ต้องหามาทานแล้ว หัวปลี บ้านๆ ช่วยแก้ร้อนใน ช่วยลดน้ำตาลในເลือดได้

ต้องหามาทานแล้ว หัวปลี บ้านๆ ช่วยแก้ร้อนใน ช่วยลดน้ำตาลในເลือดได้

1 min read
0
24

หลายๆคนคงเคยทราบถึงประโยชน์ของต้นกล้วย ที่สามารถมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ไม่ว่าผลของกล้วย ลำต้น ใบกล้วย เปลือกกล้วย และ หัวปลี ซึ่งหัวปลีเป็นส่วนที่น้อยคนนักจะรับประทานเป็น แต่หารู้ไหมว่าส่วนนี้นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อย ไปดูกันว่าหัวปลีกล้วยนั้นว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง

หัวปลี คือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย อันประกอบด้วยดอกจริงที่จะถูกหุ้มอยู่ภายในด้วยใบประดับสีแดงขนาดใหญ่ ลักษณะเป็นกาบซ้อนกันจนสุดปลายช่อ คล้ายดอกบัวตูม เมื่อดอกเพศเมียเจริญเป็นผลโดยที่ไม่ต้องได้รับการผสมเกสร จนเป็นกล้วยหวีเล็ก ๆ หรือที่เรียกกันว่า “กล้วยตีนเต่า” ชาวสวนก็จะตัดปลีที่ปลายช่อทิ้ง เพื่อไม่ให้แย่งอาหารที่จะไปเลี้ยงผลกล้วย ทั้งยังเป็นการป้องกันการสะสมเชื้อโรคของเครือกล้วยด้วย

ประโยชน์และสรรพคุณ

1. ป้องกันกระเพราะ ช่วยแก้ปวดท้อง รักษาโรคกระเพราะอาหารอักเสบ

2. ยางจากหัวปลีก็ใช้รักษาแผลสด หรือทาบริเวณที่ເເมลงกัดต่อยได้

3 หัวปลีมีสรรพคุณดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในເลือด

4. ช่วยบำรุงธาตุ บำรุงເลือด เพิ่มความเปล่งปลั่ง ดูมีເลือดฝาด

5. หัวปลีช่วยรักษาแผลในปากให้หายเร็วขึ้น ช่วยแก้ร้อนใน แผลปากเปื่อย

6. ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในร่างกาย

7. หัวปลีช่วยให้หน้าอกเต่งตึง สมบูรณ์ ไม่หย่อนยาน

8. ช่วยในการลดระดับน้ำตาลในເลือดด้วย

9. ช่วยบำรุงฟันให้แข็งแรง และช่วยให้ฟันขๅวสะอาด

10. รักษาโรคกระเพราะ และแก้ร้อนใน

11. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้นวลเนียน ดูมีน้ำมีนวล

12. บำรุงน้ำนมของแม่ลูกอ่อน ที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร

13. หัวปลีดีต่อผู้ป่วยโลหิตจาง และยังช่วยให้ເลือดไหลเวียนดี

14. ช่วยบำรุงลำไส้หัวปลี

15.แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ

หัวปลีธรรมดาเป็นเมนูเด็ด

คือให้ลอกกาบสีแดงข้างนอกออก จนถึงกาบสีขๅวนวล ผ่านครึ่งตามยาว นำไปแช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง เพื่อไม่ให้หัวปลีสีคล้ำจนไม่น่ากิน จากนั้นเฉือนแกนกลางทิ้งและดึงดอกที่แก่ออก เท่านี้ก็นำไปปรุงเป็นอาหารจานเด็ดได้แล้วแกงไก

เมนูที่นิยมนำหัวปลีมาทำเป็นอาหาร

แกงไก่ แกงกะทิ แกงอ่อม น้ำเงี้ยวเอาไว้กินกับขนมจีน ห่อหมก จิ้มน้ำพริก หรือนำไปยำ หรือกินสดๆ แกล้มผัดไทย ขนมจีนน้ำพริก ปรุงผสมทอดมัน ต้มยำกะทิหัวปลี หรือนำไปทอดกรอบ

หัวปลีนั้นมีประโยชน์มากมายกนอกจากจะนำมาทำเป็นอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาในด้านการรักษาและป้องกันโรคได้ จึงนับได้ว่ากล้วยเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่หลายๆคนนิยมปลูกกัน การดูแลรักษาก็ไม่ยุ่งยาก นอกจากผลที่กินได้แล้ว ส่วนต่างๆของต้นกล้วยก็ยังนำมาใช้ประโยชน์ได้อีกด้วยค่ะ

เรียบเรียงโดย : herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ของดีหาง่าย ผักโขม ผักบ้านๆแสนธรรมดา แต่คุณค่าต่อร่างกายเพียบ

หากใครที่ชอบทานผักคงจะไม่พลาดผักแสนอร่อยชนิดนี้ ที่ชื่อ … …