Home อาหาร เก็บไว้ทำเลย สูตรข้าวมันไก่นุ่ม ทำง่ายใช้แค่หม้อหุงข้าวใบเดียว

เก็บไว้ทำเลย สูตรข้าวมันไก่นุ่ม ทำง่ายใช้แค่หม้อหุงข้าวใบเดียว

2 min read
0
54

หลายคนคงเคยทานเมนูยอดฮิตอย่าง “ข้าวมันไก่” อาหารจานเดียวเร่งด่วนกินง่ายกินเมื่อไหร่ทั้งอิ่มทั้งฟิน เมนูจานโปรดของใครหลาย ๆ คน ที่จริงทำไม่ยากเลย อุปกรณ์น้อยมากใช้เพียงหม้อหุงข้าวใบเดียว ไปดูกันว่าทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบข้าวมันไก่

-น่องไก่/สะโพกไก่/อกไก่ (ตามชอบ)

-กระเทียม 3 – 4 หัว

-รากผักชี 6 ราก

-ขิงแก่หั่นเป็นแผ่นบาง 6 แผ่น

-พริกไทย 30 เมล็ด

-เกลือ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลกรวด ½ ช้อนโต๊ะ

-ข้าวสารดิบ 2 ถ้วยตวง

-ซีอิ๊วขๅว 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ

-แตงกวา

-ผักชี

วัตถุดิบน้ำจิ้มข้าวมันไก่

-เต้าเจี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ

-ขิงแก่สับ 3 ช้อนโต๊ะ

-พริกขี้หนูหั่น 2 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

-มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวมันไก่

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมกับขิงลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่ข้าวหอมมะลิลงไป ผัดจนจนເม็ดข้าวเป็นสีขๅวขุ่น

2. ตักข้าวใส่หม้อหุงข้าว ใส่ใบเตย รากผักชี เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำซุปตามลงไป คนข้าวให้เข้ากับน้ำ วางเนื้อสะโพกไก่ลงไป แล้วนำไปหุง

ระหว่างรอข้าวสุก เราก็จะมาทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่กันนะคะ ก็ให้เราผสมทุกอย่างใส่ลงไปในโถสำหรับปั่นน้ำผลไม้เลยค่ะ


3. หุงข้าว 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับหม้อหุงข้าว) จะได้ข้าวมันที่สุกพอดี

4. เปิดหม้อ นำไก่ขึ้นมาพักไว้ในจาน คนข้าวเพื่อไม่ให้ข้าวติดกัน เสร็จแล้วปิดฝาหม้อให้ข้าวระอุประมาณ 15 นาที

5. สับไก่ให้เป็นชิ้นพอคำ พร้อมกับข้าวร้อนๆ ตามด้วยแตงกวา และผักชีเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ และน้ำซุปเท่านี้ก็พร้อมอร่อยในเวลาสั้นๆ แถมสะดวกอีกด้วย

เห็นไหมคะว่าข้าวมันไก่ทำกินเองได้ง่ายนิดเดียว ใช้แค่หม้อหุงข้าสใบเดียวก็ได้กินแล้ว
ได้ “ข้าวมันไก่” ยอดนิยม รสชาติดีไม่แพ้ร้านดัง ส่วนใครจะนำสูตรข้าวมันไก่ที่เราแนะนำไว้ไปเปิดร้านขๅยก็ไม่ว่ากันน้า อ่านต่อได้ที่

เรียบเรียงโดย: herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

แจกสูตรหอยทอด เจ้าดัง กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยกว่าใคร เครื่องแน่นๆ

บอกเลยว่าวันนี้เรามีสูตรอาหารที่คุณๆไม่ควรพลาดกันเลยเด็ … …