Home อาหาร กุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อยด้วย สูตรซอสอบเข้มข้น

กุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อยด้วย สูตรซอสอบเข้มข้น

1 min read
0
38

เมนู กุ้งอบวุ้นเส้น นั้นเป็นเมนูยอดฮิตในภัตตาคารหรือร้านอาหาร คงเป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน ด้วยรสสัมผัสที่นุ่มของเส้น บวกกับกลิ่นของเครื่องที่หอมตลบอบอวน กินพร้อมกับเนื้อกุ้งเด้งๆด้วยแล้วนั้น ฟินไปตามๆกัน แต่วันนี้เราไม่ต้องไปถึงภัตตาคารก็สามารถกินได้แล้ว เราเลยมาสอนวิธีการทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆจากหม้อหุงข้าวกัน

สิ่งที่จะต้องเตรียม

1 วุ้นเส้น

2 กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังให้เรียบร้อย

3 เบคอนหรือหมูสไลด์

4 อบหม้อดิน

5 ขึ้นฉ่าย

6 เกล็ดพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำ

1 เตรียมน้ำอบ น้ำมันหอย, น้ำเปล่า, น้ำตาลทราย, น้ำมันงา, ซีอิ๊วขๅว, ขิง, ดอกพริกหอม, พริกไทย, น้ำมันหมู, รากผักชีบุบ คนส่วนผสมให้เข้ากัน

2 เอาวุ้นเส้นลงแช่ในน้ำปรุงรสที่ผสมไว้ ใช้กรรไกรตัดให้วุ้นเส้นสั้นลงบ้าง เวลาทานจะได้ไม่ลำบากมากเนอะ

3 รองหม้อหุงข้าวด้วย หมูสามชั้นสไลด์ ถ้าหม้อหุงข้าวใครไม่ได้เป็นหม้อเคลือบให้ใส่น้ำมันหมูหรือ น้ำมันพืชลงไปด้วยนิดหน่อย

4 เสร็จแล้วนำวุ้นเส้นพร้อมน้ำเครื่องปรุงที่แช่ไว้ใส่ลงในหม้อหุงข้าวเลย เปิดหม้อหุงข้าว

5 เมื่อ 15 นาทีผ่านไป วุ้นเส้นของเราก็สุกสวยงาม สังเกตได้จากวุ้นเส้นของเราจะใสทั้งหมด ไม่มีความขุ่น ถ้าขุ่นคือยังไม่สุกนะจ๊ะ ใส่กุ้งกับตั้งโอ๋ ที่เป็นก้าน ๆ ลงไปเลยจ๊ะ จัดเรียงให้เรียบ ๆ ไม่ต้องใช้วุ้นเส้นกลบนะ วางข้างบนเลย นำไปหุงต่อ 10 นาที

6 ใช้ใบตั้งโอ๋ โรยหน้า ถ้าใครอยากดูวิธีทำแบบละเอียด ๆ ตามไปที่นี่เลยจ้า

เรียบเรียงโดย: herbtrick.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

มันน้อยไส้แน่นสมุนไพร สูตรไส้อั่ว ทำตามง่าย ไม่กี่ขั้นตอน

หากใครชอบทานอาหารภาคเหนือ คงจะเคยได้ยินเมนูเลื่องชื่ออย … …